Черемча – растение, которое часто можно встретить в лесах или на лугах. В мае черемуха радует ароматными белыми цветками, а осенью – шаровидными плодами, которые также съедобны. Откройте для себя самые популярные виды черемухи для сада. Выращивание черемухи в саду. Узнайте, что можно приготовить из плодов черемухи.

Деревья и кустарники являются важным элементом каждого сада, поэтому мы обычно выбираем самые популярные и наименее ненадежные. Рядом с ними, однако, стоит посадить менее известные растения, которые интересно дополнят классические посадки и станут новым декоративным акцентом.К таким растениям относится черемуха, которую оценили даже создатели фильма «Жасмин», присвоив имя дерева одному из своих персонажей. Род, к которому относится черемуха, включает около 20 видов растений, но самыми популярными являются три из них:

  • черемуха, также известная как черемуха (лат. Prunus padus, син. Prunus avium)
  • черемуха (лат. Prunus serotina),
  • черемуха (Prunus virginiana).

Содержание

  1. Вишневое дерево
  2. Фотогалерея черемухи
  3. Черешня
  4. Фотогалерея американской черемухи
  5. Вишня-вишня
  6. Выращивание вишни и требования
  7. Применение черемухи в саду
  8. Вишня имеет съедобные плоды
  9. Рецепт настойки из плодов вишни

Вишневое дерево

В садах и на природных объектах чаще всего встречается черемуха (Черемуха, Prunus padus) – небольшое дерево или крупный кустарник (высотой около 15 м), образующий многочисленные корневые отпрыски. В течение всего сезона его величайшим украшением являются длинные, свисающие вниз побеги, покрытые крупными, эллиптическими, зелеными, матовыми сверху листьями, а весной (апрель и май) на первый план выходят белые, мелкие цветки, собранные в густые, свисающие гроздья. соцветия. Цветки черемухи источают сильный запах, который для одних очень привлекателен, а для других неприятен. После того, как цветы увядают, на побегах появляются многочисленные плоды, собранные в свисающие кисти, которые являются лакомством для многих птиц.

У этого жанра также есть несколько интересных вариаций, в том числе:

  • цветущие розовые с бордово-зелеными листьями и коричнево-красными побегами 'Colorata',
  • и небольшой, вырастающий до 3-4 м высотой ‘Nana’.

Фотогалерея черемухи

Цветки черемухи очень сильно пахнут

Черешня

Другим популярным видом черемухи является североамериканская черемуха (Prunus serotina), также известная как поздняя черемуха. Отличается от своего собрата в основном размерами (вырастает до 25-30 м в высоту) и более поздними сроками цветения (май-июнь) и плодоношения. Его листья глянцевые снаружи, а собранные в группы соцветия меньше и прямостоячие. Плоды этого вида также крупнее и слаще плодов черемухи.

См. также: Лимонник китайский - декоративная лиана со съедобными плодами. Выращивание лимонника в саду

Фотогалерея американской черемухи

Плоды американской черемухи крупнее и слаще, чем плоды обычной черемухи

Вишня-вишня

В садах также иногда можно встретить один из сортов черемухи Шуберта (Prunus virginiana). Растение вырастает до 3-4 м и производит очень красивые, овальные, блестящие листья, сначала зеленые, а затем темно-красные. Белые маленькие цветы появляются в мае, а плоды созревают летом.

Выращивание вишни и требования

Все черемухи, встречающиеся в садах, неприхотливые и простые в выращивании растения. Лучше всего они себя чувствуют на плодородных, умеренно влажных субстратах и светлых местах, но могут приспособиться и к худшим условиям и более слабому солнечному свету. Также они хорошо переносят засуху и полностью морозоустойчивы.

Познакомьтесь с самыми морозоустойчивыми многолетниками и декоративными кустарниками

Применение черемухи в саду

Растения, однако, подходят только для больших садов, потому что они сильно разрастаются с помощью корневых побегов (американская и виргинская черемуха даже считаются инвазивными видами, которые могут угрожать нашей родной флоре). Исключение составляют только их низшие сорта, достигающие меньших размеров и пригодные для выращивания даже в небольших садах. Их можно использовать для создания красивых композиций с другими декоративными кустарниками (например, с жасмином или цветущей весной сиренью) или густыми рядами.

Благодаря живописному, свисающему габитусу черемухи также хорошо смотрятся в качестве солитеров. Некоторые сорта также подходят для прививки и размножения.

Вишня имеет съедобные плоды

Черемы, однако, не только очень декоративны, но и полезны, ведь их плоды съедобны не только для птиц, но и для нас (без семян, которые содержат цианогенные соединения). Спелые ягоды сладкие и сочные, но безвкусные, поэтому не подходят в качестве десертных фруктов (употребление в сыром виде в больших количествах может вызвать проблемы с пищеварением).Однако они являются прекрасным сырьем для приготовления соков, джемов, варенья или настоек (стоит добавлять и другие, более кислые фрукты, например, айву). Их мясо является источником ценных питательных веществ, в том числе антоцианов, отвечающих за темный цвет.

Некоторые люди приписывают плодам черемухи ядовитые свойства, что, однако, не совсем так, ведь хоть в мякоти и содержатся вещества со слаботоксичным действием, в небольших количествах они не угрожают нашему здоровью, а после термической обработки они полностью распались.

С семенами черемухи дело обстоит хуже, так как они действительно содержат цианогенные соединения, способные превращаться в ядовитый цианистый водород. По этой причине фрукты, предназначенные для переработки, должны быть предварительно очищены от косточек (например, протерты через сито), а если они будут использоваться целиком, например, процежены через сито.

Рецепт настойки из плодов вишни

Рецептов приготовления настойки из черемухи довольно много, так что с ними стоит поэкспериментировать. Например, можно приготовить настойку из фруктового сиропа, которую получают, засыпая очищенные, промытые плоды сахаром (1 кг сахара на 2 кг плодов) и оставляя их в теплом месте на 2-3 дня. Полученный сок процедить через сито и соединить с 1 л спирта. Плоды залить 1/5 л водки и оставить еще на 2-3 дня, затем полученную жидкость процедить через сито, добавить в сироп, смешанный со спиртом, и оставить в темном теплом месте примерно на месяц.

Категория:

Сад