Мизуна – вкусный овощ, добавляемый в салаты, салаты и многие другие блюда. Его популярность в Польше растет, хотя он все еще не относится к основным листовым овощам. Рекламировать мизуну стоит из-за ее свойств, широкого использования на кухне, а также простоты выращивания. Урожай можно получить с огорода и даже с балкона. Какие требования предъявляет мизуна?
Мизуна (Brassica campestris var. japonica) также называют японской капустой, японским салатом и японским горчичным шпинатом. Растение принадлежит к семейству капустных (Brassicaceae).
Как выглядит мизуна?
Мизуна достигает до 30 см в высоту (без побега соцветия). Входит в товарную группу «японская капуста» вместе с мибуной и комацуной. Могут иметь светло-зеленые листья (например, «Лаймовые полосы») или бордово-фиолетовые листья («Лаймовые полосы»).
Мизуна - требования к развитию
Растение нетребовательно к выращиванию. Подходит для выращивания даже новичками.
- Позиция для мизуны. Мизуну следует выращивать на солнечном месте, хотя она переносит легкое затенение. Хорошее освещение положительно влияет на рост, цвет и вкус листьев.
- Подложка для мизуны. Предпочитает плодородные, перегнойные, умеренно влажные субстраты (в контейнерах это может быть почва для овощей или универсальная земля, смешанная с небольшим количеством листовой земли и песка). Субстрат можно предварительно обогатить перепревшим навозом.
- Температура для мизуны. У японской капусты низкие требования к теплу, она выдерживает даже морозы. Дает хороший урожай в странах с умеренным климатом.
Мизуна хорошо подходит для выращивания на балконе и не требует глубоких горшков (минимум 15 см глубиной). На дне рекомендуется сделать дренаж (не менее 2-3 см). Можно использовать керамзит, перлит или даже мелкие камни.
Как вырастить овощи на балконе. Овощи для балкона, посмотрите какие подойдут>
Мизуна подходит для выращивания в контейнерах, например, на балконе
Как вырастить мизуну? Посев и уход
Семена Мизуна высевают в марте в горшки, размещенные в помещении, или в апреле в грунт и горшки на балконе - сразу на постоянное место, без производства рассады. Растение не любит пересадку (высокий риск повреждения мелких корней). Семена прорастают при 2 градусах Цельсия. Обычно первые всходы появляются быстро, через 2-3 дня после посева.
Мизуна подходит и для осеннего выращивания (посев в сентябре). Его нельзя сеять в теплое время года. Это растение короткого дня, которое быстро выпускает соцветия.
Самый важный уход – полив. В саду при почвенной обработке проводят в период засухи, а при контейнерном выращивании - регулярно (по мере высыхания субстрата).Оптимальное время полива: утро или вечер. Мизуна имеет неглубокую корневую систему и плохо переносит засуху. Выдерживает кратковременный дефицит воды. Он выживет, но это может негативно сказаться на вкусе листьев.
При выращивании в полевых условиях мизуну следует регулярно пропалывать. Оплодотворение легкое. В основном достаточно внести органические удобрения (например, компост). В контейнерах стоит использовать жидкие удобрения раз в 2-3 недели (небольшими дозами). Особо ценятся гуминовые (органические) удобрения и удобрения, содержащие большое количество микроэлементов (улучшают вкусовые качества). Избегайте внесения больших доз азотных удобрений. В плодородном, перегнойном субстрате можно будет получить урожай без применения удобрений. Растению угрожают те же болезни и вредители, что и другим представителям семейства Brassicaceae, т.е. капусте, цветной капусте и брокколи.
Японская капуста – овощ, которым стоит разнообразить и обогатить свой рацион. Это хорошее предложение не только для людей, у которых есть свой сад, но и для тех, у кого есть только балкон (даже небольшой).Мизуна - полезный источник весенней или осенней зелени. Кроме того, производится с минимальными усилиями.
См. также другие листовые овощи:
Claytonia perfoliata - выращивание в саду и на балконе>
Малабарский шпинат - выращивание, уход, сбор, использование>
Салат романо - выращивание в огороде и в горшке, сорта, уход, полив>
Руккола – модный овощ. Как вырастить рукколу в саду>