Салат легко выращивать. Поэтому стоит выращивать салат в саду или на участке, тем более, что грядки с салатом выглядят очень эффектно. Как вырастить салат на огороде Сколько растет салат?

Содержание

  1. Сорта салата
  2. Выращивание салата – каковы требования к салату?
  3. Когда сеять и сажать салат? Сколько растет салат?
  4. Салат - легкий и полезный овощ

Салат попал в Польшу, по-видимому, уже на столе Владислава Ягелло, но без особого успеха.Он был принят в нашей стране насовсем в 16 веке.С тех пор, кроме самого популярного масличного салата, выведено множество других сортов, которые радуют глаз разнообразной окраской и формой листьев, а вкус - разнообразными вкусы.

Сорта салата

Между этими разновидностями есть несколько растений, которые с ботанической точки зрения совсем не салаты! Это руккола (рукола - принадлежит к семейству капустных), салат из ягненка (также называемый салатом из ягненка, из семейства валериановых), эндивий и радиккио (менее горькие и более эффектно выглядящие сестры цикория).

Правила их выращивания не отличаются от правил выращивания «настоящего» салата, который относится к семейству сложноцветных. Тем не менее, они обычно считаются листьями салата и имеют схожую пищевую ценность.

Выращивание салата – каковы требования к салату?

  • Субстрат для салата

Салат легко выращивать.Лучше всего для него подходят глинисто-песчаные почвы, хорошо удобренные навозом или компостом (4 кг/м2). Салат, выращенный с внесением навоза осенью, созревает раньше и имеет лучшее качество по сравнению с выращенным без навоза. Единственное, не любит песчаную и сухую почву - на ней растет менее нежно и легче всходит.

  • Салатная станция

Латук тоже не предъявляет больших требований к должности. Может расти на солнечном или полутенистом месте. На ранних стадиях выращивания нуждается в большом количестве света. Но чем он больше, тем лучше для него полутень.

  • Температура выращивания салата

Салат предпочитает прохладный климат, поэтому в жаркую погоду грядки, на которых он растет, желательно затенять. Таким образом защищается и от преждевременного выбивания растений на побеги соцветия, что вызвано длинным днем, высокой температурой (выше 20 градусов по Цельсию).C) и нехватка воды.

Хотя салату требуется много воды, он плохо переносит избыток воды в почве (кочаны загнивают). Также повреждается слишком низкая или слишком высокая влажность воздуха, что вызывает быстрое развитие болезней.

Однако важно помнить, что условия, в которых растет салат, определяют его вкус. Лучшие листья растут на плодородной, перегнойной и влажной почве. Засуха делает их горькими и менее нежными.

Салат – идеальный улов

Когда сеять и сажать салат? Сколько растет салат?

Салат можно вырастить из семян, или - для ускорения сбора урожая - вырастить салат из рассады, которую высаживают во влажную почву через каждые 20 см.

Семена высевают с ранней весны до конца лета, чтобы весь сезон выращивать салат. Это однолетнее растение с коротким вегетационным периодом. Последовательный посев семян в небольших количествах означает, что мы также собираем растения постепенно - таким образом мы избегаем ситуации, когда нам нужно собрать сразу много спелых кочанов салата.

Салату не нужны большие грядки, наоборот – мы получим более высокие урожаи, выращивая его на небольших грядках и собирая листовым методом. Для этого метода выращивания рекомендуются листья дубового салата и салат лолло. Их семена высевают каждые несколько дней в течение двух месяцев, начиная с апреля. Через 2-3 дня уже можно увидеть первые всходы растений.

Сеянцы обрезают, оставляя между ними 5 см. Через 4-8 недель собирают листья, срезая их на 1,5-2,5 см выше поверхности почвы. Обрезанные растения приходят в норму, и еще через 7-8 недель возможен новый урожай. Это можно повторить 2-3 раза.

Внимание! Салат хорошо подходит для заполнения пробелов, оставленных уже убранными другими растениями, а также для создания бордюров с другими растениями (даже цветами). Если изначально для него нет места, можно также посеять на грядку и постепенно пересаживать рассаду туда, где это необходимо.

  • Выращивание салата на балконе. Как вырастить салат в контейнерах
  • Самые популярные листовые овощи

Салат - легкий и полезный овощ

Хотя салат на 90 процентов состоит из воды, он обладает большой питательной ценностью. Включает напр. ценные микроэлементы, а именно: натрий, калий, магний, кальций, марганец, железо, кобальт, медь, цинк, фосфор, фтор, йод, а также витамины: В1, В2, В6, С, никотиновая кислота и каротин. Многие из этих веществ являются антиоксидантами, защищающими от свободных радикалов.

Салат богат хлорофиллом, который оказывает детоксицирующее и очищающее действие. Оказывает раскисляющее действие на организм, также содержит клетчатку и клетчатку, отвечающие за хорошее пищеварение. Выяснилось также, что салат обладает легким седативно-снотворным действием, поэтому съеденные вечером его большие количества гарантируют не только здоровый, но и спокойный сон. При выборе сортов салата стоит знать, что те, у которых рыхлые темно-зеленые листья, содержат больше витаминов, чем другие.

Внимание! Листья салата из технических культур могут содержать большое количество нитратов в результате интенсивного внесения удобрений (многое зависит от производителя и применяемых им методов возделывания). Если мы хотим избежать вредного воздействия химикатов, салат, выращенный на собственной грядке, несомненно, будет полезнее.

В наших садах выращиваем разные сорта салата

Категория:

Сад