Лук - один из наиболее часто выращиваемых овощей на приусадебных участках. Предлагаем, как вырастить лук на огороде. Выращивание лука на огороде: руководство.
Лук (лат. Allium cepa) - двулетнее растение, относится к семейству чесночных (Alliaceae). Происходит из Средней Азии. Стебель лука очень укорочен, а растение образует видимый стебель, представляющий собой гроздь листьев. Листья являются съедобной частью этого овоща, они имеют утолщенные листовые влагалища (белые, фиолетовые, желтые - в зависимости от сорта) в нижней части растения и зеленые трубчатые листья зеленого лука в верхней части.
На второй год выращивания лук образует высокие побеги-соцветия, заканчивающиеся шаровидными зонтиками, состоящими из многочисленных одиночных цветков. Плод представляет собой коробочку, обычно содержащую 6 треугольных черных семян.
Правильное ботаническое название лука – чесночный лук, потому что это вид, принадлежащий к роду Чеснок. В просторечии используются следующие названия: лук огородный, лук обыкновенный, дымчатый, скулибаба.
Сорта лука для огородного выращивания
На рынке представлено множество сортов репчатого лука, различающихся по размеру, цвету, вкусу и дате сбора урожая. Среди них популярны: «Дако», «Равская», «Вольская», «Черняковская», «Кутновская», «Сохачевская», «Варшавская», «Житавская».
Свойства лука
Лук обладает антибактериальными свойствами, которые, к сожалению, теряются после приготовления. Однако он сохраняет и другие полезные эффекты: тормозит атеросклеротические изменения в системе кровообращения, содержащиеся в нем ингредиенты способны расщеплять фибрин – нерастворимый белок, образующийся при свертывании крови (сгустки), в значительной степени предотвращает негативное влияние жировой мясная диета.
Внимание! В сыром виде лук трудно переваривается, и некоторые люди могут его не переносить.
Можно выращивать разные сорта репчатого лука, отличающиеся, в том числе, с цветом
Выращивание лука на огороде
Лук можно выращивать из посева, рассады или ярового лука (последний является наиболее распространенным способом выращивания на приусадебных участках и дачных участках). Лук – это небольшие луковицы, готовые к посадке (зеленый лук можно купить в садовых магазинах). Высаживаем репчатый лук в грунт, на подготовленные грядки, ранней весной (с марта) рядами с расстоянием между растениями 5-8 см.
Лук не следует выращивать чаще, чем раз в 3-4 года на одном и том же месте. Наибольший урожай лука получают на перегнойных, лессовых и аллювиальных почвах. На влажных и кислых почвах не получается. Лук чувствителен к кислотности почвы, поэтому pH должен быть 5,5-6,5 для торфяных почв и 6,5-7,0 для минеральных.
Лук чувствителен к недостатку питательных веществ в почве, таких как азот (нет роста, пожелтение), фосфор (медленный рост), калий (побурение верхушек лука). Из-за неглубокой корневой системы лук чувствителен к нехватке воды.
Когда собирать лук?
Лук убирают, когда более половины луковиц на растениях в грядке сломано. Задержка уборки сокращает возможный срок хранения. Убирать лук лучше всего в солнечные солнечные дни, чтобы лук успел подсохнуть на открытом воздухе. Выкопав лук, стоит его просушить.
Лук-шалот - выращивание, применение, пищевая ценность лука-шалота>
Лук семилетний – посев, выращивание, положение и уход>
Выращивание лука на балконе. Как вырастить лук в контейнерах>