Укроп, или садовый укроп, является одним из самых популярных пряных растений. Выращивать укроп просто, а его применение универсально. Когда и как сеять укроп?

Садовый укроп (Anethumgraveolens), называемый просто укропом, – это растение, без которого трудно представить себе польскую кухню. Укроп - отличное дополнение к блюдам, а также его легко выращивать - его можно выращивать в домашнем саду, а также в горшке. например, на балконе.

Содержание

  1. Откуда ты знаешь укроп?
  2. Укроп - как его вырастить?
  3. Когда сеять укроп?
  4. Как сеять укроп в землю?
  5. На какую глубину сеять укроп?
  6. Выращивание укропа на балконе в горшках
  7. Когда собирать укроп?
  8. Почему стоит есть укроп?
  9. Какими целебными свойствами обладает укроп?
  10. Укроп также является декоративным растением

Откуда ты знаешь укроп?

Укроп вырастает до 90-120 см в высоту, имеет прямые, голые, разветвленные, полые стебли. Листья фенхеля перистые, нежные, зеленые, с опушенными основаниями. Иногда большее количество воскового налета придает листьям голубоватый оттенок.

В июле на верхушках стеблей садового укропа появляются зонтиковидные соцветия, состоящие из множества более мелких зонтиков, в которых находятся маленькие желтые звездчатые цветки. Фенхель цветет с июля по сентябрь, опыляется насекомыми. После опыления и оплодотворения образуются чечевицеобразные плоды длиной 3-5 мм, состоящие из двух расщеплений.Кроме того, укроп имеет характерный запах, благодаря которому его невозможно спутать с каким-либо другим растением.

  • Символика и народная номенклатура трав и овощей, выращиваемых в саду

Укроп растет рядом с листьями салата

Укроп - как его вырастить?

Укроп легко выращивать. Лучше всего растет на солнечных, защищенных от ветра, умеренно влажных местах. Он не требователен к почве, но любит хорошо дренированные, плодородные и водопроницаемые почвы.

Укроп не нуждается в особом уходе. Важна только прополка и полив (не засухоустойчив и не переносит сухость почвы).

Когда сеять укроп?

Укроп выращивают из семян, которые высевают прямо в грунт с весны примерно раз в две недели до осени (у укропа короткий вегетационный период 45-50 дней).Если мы хотим увидеть цветы и семена укропа, его нужно сеять весной, иначе растение не успеет зацвести.

Как сеять укроп в землю?

Семена укропа высевают в ряды с интервалом:

  • если растим "зелёные" - каждые 15 см,
  • если выращивать на семена - через каждые 20-30 см.

Семена помещают в лунки по 2-3 штуки. Укроп также можно с успехом высевать в разброс, в том числе среди других овощей на огороде. После каждого посева почву слегка уплотняют и обильно поливают.

На какую глубину сеять укроп?

Укроп лучше сеять на глубину около 1-2 см.

Выращивание укропа на балконе в горшках

Укроп также подходит для выращивания в горшках на балконе. Всходит через 10-14 дней и годен к уборке через месяц после посева. Высеваем в небольшие горшочки или ящики, желательно в готовый субстрат для посева овощей, на глубину 1-2 см.

Когда собирать укроп?

Свежие листья укропа можно обрывать с растения на протяжении всего его роста, но наибольший урожай получается до цветения. Фенхель, выращенный на листья, можно собирать примерно через 4 недели после посева (холодной весной этот период может быть немного дольше). Свежесрезанные листья фенхеля, хранящиеся при комнатной температуре, быстро вянут, желтеют и засыхают. Так что стоит мелко нарезать листья и заморозить или высушить их.

Как сушить и замораживать травы. Консервные травы>

Почему стоит есть укроп?

Фенхель культивируется как пряное растение для сбора листьев, которые используются в качестве добавки ко многим различным блюдам (например, супам, блюдам из картофеля, соусам, рыбе, салатам). Варка или обжаривание листьев укропа вызывает исчезновение его аромата, поэтому укроп добавляем в конце приготовления блюда. Для приготовления солений (например, из огурцов) используют целые растения укропа, включая корень и соцветия.При выращивании укропа для такого урожая не забывайте всегда оставлять верхнюю часть побега, где находится конус нарастания, при прищипке листьев – если его удалить, растение не выпустит побег-соцветие и начнет погибать.

Консервы из огурцов: как приготовить лучшие малосольные, солёные и солёные огурцы>

Какими целебными свойствами обладает укроп?

Укроп также является ценным лекарственным растением - сырьем являются плоды укропа (Fructus Anethi), которые собирают полностью созревшими (в августе). Плоды фенхеля оказывают диастолическое действие на гладкую мускулатуру пищеварительного, желчного и мочевыводящих путей. Он также стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает всасывание питательных веществ и подавляет рост вредных микроорганизмов в кишечнике. Кроме того, он стимулирует деятельность молочных желез у кормящих матерей, а проникая в грудное молоко, вызывает у грудных детей слабое ветрогонное действие.

Укроп также является декоративным растением

Укроп также можно использовать как декоративное растение с оригинальным декоративным габитусом. Он идеально подходит, например, для для многовидовых комбинаций в травяных садах, но с успехом может использоваться как фон или декоративное заполнение на клумбах, произрастая среди других однолетников или многолетников. Лучше всего он смотрится в натуралистичных садовых планировках, а также в садах в стиле кантри и в свободном стиле.

Категория:

Сад