Галерея: Растения для экологического огорода
В органическом овощном огурце стоит сосредоточиться на разнообразии. Когда некоторые растения заканчивают сбор урожая, другие только начинают созревать.
В саду выращивают не только овощи, но и цветы и травы, а также фруктовые деревья и кустарники . Вы должны выбрать растения, которые нам нравятся, но в то же время проверенные в нашем климате. Обратим внимание на их чувствительность к болезням - устойчивые сорта будут способствовать естественной защите.
При выборе овощей не будем забывать об их декоративных ценностях: разноцветных и разнообразных по форме листьев, интересных цветах и ярких фруктах. Часто умелое сочетание овощей создает визуально привлекательную композицию. Может быть обогащен травами и цветами. Некоторые из них съедобны (ноготки, лаванда, настурция) и подходят в качестве дополнения к салатам и другим блюдам. Декоративные растения также являются союзниками в борьбе с вредителями - они заманивают полезных насекомых, а также являются ловушкой для вредителей (например, настурция, которую тля охотно выбирает, оставляя другие растения в покое).
Деревья в огороде должны быть карликовыми. Низкие сорта яблок и груш можно выращивать в виде рядов на грядках или у забора вокруг огорода. Фруктовые кусты, особенно крыжовник и смородина, являются самыми красивыми в денежном выражении. Они украшают окрестности даже зимой, а также ряды деревьев.
Растения в огороде должны быть обеспечены достаточно большим пространством (рекомендуемый интервал дается, в частности, на упаковке семян). Слишком густые насаждения будут препятствовать их росту и значительно ухудшать циркуляцию воздуха между ними, что может привести к обострению заболеваний, особенно грибковых. Слишком редкое распределение растений означает потерю ценной поверхности почвы, а также больше работы по прополке (свободное пространство контролируется сорняками).
Следует также помнить, что некоторые растения будут собираться. Чтобы предотвратить «дырки», овощи с более медленным созреванием (помидоры, капуста, морковь) следует сажать попеременно с овощами с коротким вегетационным периодом (салат, горох, редька) или однолетними цветами (густая настурция, цинния, ноготки). Сбор урожая в течение сезона также будет обеспечен путем подбора более ранних и более поздних сортов тех же овощей. Некоторые, например, салат, редьку, зеленую фасоль, можно сеять несколько раз, каждые дюжину или около того дней, получая непрерывный урожай (но следует помнить, что не все сорта подходят для летнего выращивания, потому что они стреляют в побегах соцветия).
Для многолетних овощей - спаржи, ревеня или щавеля - мы выделяем отдельное ложе, чтобы их требования не мешали уходу за другими растениями. Травы также лучше сажать в отдельном месте, тем более что многие из них также являются многолетними растениями (включая шалфей, тимьян и любисток).