Что может быть причиной того, что некоторые кабачки дают горькие плоды - их нельзя есть.

Советы: Михал Мазик

Специалист по выращиванию травяных растений и овощей. В течение своей профессиональной карьеры он занимался: созданием садов (Польша), производством декоративных растений и консультированием в садовых центрах (США), работой в садах в садах (Англия, Италия). Автор нескольких книг по садоводству. Садовник по образованию, профессии и увлечению.

Если кабачок выглядит нормально - как здоровый фрукт, без обесцвечивания, мозаики, гниения, причиной может быть чрезмерное оплодотворение (особенно азот) и небольшое количество воды. В противном случае грибковые заболевания могут быть причиной вкуса плода. Иногда горький вкус кабачков (и баклажанов) можно выровнять, посыпав солью. Через некоторое время (когда соль «вытягивает» сок), его заливают водой и только готовят. Проверять не больно.

Категория:

Садоводство