Салат в домашнем огороде

Салат - это легко выращиваемое растение. Так что давайте выращивать салат в домашнем саду, тем более, что листья салата выглядят очень эффектно. Выращивание салата в огороде.

Салат, вероятно, попал в Польшу уже на столе Владислава Ягелло, но без особого успеха. Он был принят в нашей стране навсегда в 16 веке. С тех пор, помимо самого популярного сливочного салата, было выведено много других сортов, которые радуют глаза разнообразными цветами и формами листьев, а также вкусом различных вкусов. Между этими сортами спрятано несколько растений, которые с ботанической точки зрения вовсе не являются салатами! Эта ракета (ракета-семя - относится к семейству
brassica), салат из баранины (также известный как салат из баранины из семейства валериан), эндивий и радиккио (менее горькие и более эффектно выглядящие сестры цикория).
Правила их выращивания не отличаются от тех, которые касаются «настоящего» салата, который принадлежит семейству сложноцветных. Тем не менее, они широко признаны в качестве салата и имеют сходную питательную ценность.

Выращивание салата: требования к выращиванию

Салат - это легко выращиваемое растение. Для нее лучше подходят глинисто-песчаные почвы, хорошо удобренные навозом или компостом (4 кг / м 2 ). Салат, выращенный на навозе, используемом осенью, созревает раньше и имеет лучшее качество по сравнению с салатом, выращенным без навоза. Он не любит только песчаную и сухую почву - он становится менее хрупким и легче прорастает. Салат не предъявляет больших требований к должности. Может расти в солнечном или полутенистом месте. В начале выращивания нужно много света. Но чем она больше, тем благоприятнее для нее полутень.

Салат предпочитает прохладный климат, поэтому в жаркую погоду желательно затенять клумбы, на которых он растет. Таким образом, он также защищен от преждевременной гибели растений в побегах соцветий, что вызвано долгим днем, высокой температурой (выше 20 ° C) и нехваткой воды. Хотя салат нуждается в большом количестве воды, он не переносит избыток воды в почве (гниение головок). Это также вредно для слишком низкой или слишком высокой влажности, которая вызывает быстрое развитие заболеваний. Однако следует помнить, что условия, в которых растет салат, определяют его вкус. Лучшие листья растут на плодородной, перегнойной и влажной почве. Засуха делает их горькими и менее деликатными.

Выращивание салата в саду

Салат можно выращивать из семян или - для ускорения сбора урожая - из саженца, который высаживают во влажную почву каждые 20 см. Семена высевают с ранней весны до позднего лета, чтобы в течение сезона иметь салат. Это однолетнее растение с коротким вегетационным периодом. Последовательный посев семян в небольших количествах означает, что мы также собираем растения постепенно - таким образом мы избегаем ситуаций, когда у нас много собранных головок салата одновременно.

Напротив, салату не нужны большие грядки - мы получим более высокие урожаи, выращивая его на небольших грядках и собирая урожай с помощью листового метода. Для этого метода выращивания рекомендуются листья салата и салат лолло. Их семена высевают каждые несколько дней в течение двух месяцев, начиная с апреля. Сеянцы прерывают, оставляя расстояние 5 см между ними. Через 4-8 недель листья собирают, срезая их на 1, 5-2, 5 см над землей. Срезанные растения отражаются и через 7-8 недель возможен новый урожай. Это можно повторить 2-3 раза.
Внимание! Салат хорош для заполнения пробелов после других уже собранных растений, а также для создания границ цветника с другими растениями (даже цветами). Если вначале нет места для этого, вы также можете сеять его в ложе и постепенно сажать рассаду там, где это необходимо.

Салат - легкий и полезный овощ

Хотя салат состоит на 90 процентов. из воды он имеет большую пищевую ценность. Содержит среди других ценные микроэлементы, то есть натрий, калий, магний, кальций, марганец, железо, кобальт, медь, цинк, фосфор, фтор, йод, а также витамины В1, В2, В6, С, а также никотиновая кислота и каротин. Многие из этих веществ являются антиоксидантами, которые защищают от свободных радикалов. Салат богат хлорофиллом, который обладает детоксикационным и очищающим действием. Он дезактивирует организм, также содержит клетчатку и клетчатку, которые отвечают за хорошее пищеварение. Также оказалось, что салат обладает легким успокаивающим и спящим эффектом, поэтому большое количество съеденного вечером гарантирует не только здоровый, но и спокойный сон. Выбирая различные салаты, стоит знать, что те, у кого рыхлые темно-зеленые листья, содержат больше витаминов, чем другие.
Внимание! Листья салата из технических культур могут содержать большое количество нитратов в результате интенсивного оплодотворения (многое зависит от производителя и используемых им методов выращивания). Если мы хотим избежать вредного воздействия химии, салат, выращенный на наших собственных грядках, несомненно, будет более здоровым.

Категория:

Садоводство