- Выращивание семилетнего лука - требования
- Когда сеем и сажаем семилетнюю луковицу?
- Как ухаживать за семилетним луком?
- Использование семилетнего лука на кухне
Помогите развитию сайта, поделившись статьей с друзьями!
Семилетний лук, также известный как дутый чеснок, является одним из самых простых овощей для выращивания. Высоких требований нет, а полученный урожай имеет кулинарную и лечебную ценность. Как вырастить семилетнюю луковицу на домашнем огороде?
Семилетний лук (лат. Allium fistulosum), вероятно, был завезен из Китая. У него много разговорных названий: ветряной чеснок, зеленый лук, песочный лук и тартар. Это многолетнее растение. Его выращивают не только для острой крупы, но и для зеленого лука. Мелкий лук также иногда едят. Вид входит в состав весенних ранних овощей.По сравнению со многими другими видами луковиц семилетняя может расти на одном месте от семи до десяти лет (отсюда и название)..
Содержание
- Выращивание семилетнего лука - требования
- Когда сеем и сажаем семилетнюю луковицу?
- Как ухаживать за семилетним луком?
- Использование семилетнего лука на кухне
Выращивание семилетнего лука - требования
Семилетний лук лучше всего дает урожай на солнечных местах, но его можно выращивать и в полутенистых местах. Любит средне плодородные, хорошо дренированные, умеренно влажные почвы. Плохо растет на влажных и периодически заливаемых почвах - в таких условиях корни быстро загнивают. Оптимальная реакция субстрата для семилетки 6,5-7,5. Хорошо себя чувствует на бедных типах почвы. Растение морозостойкое. Вегетация начинается уже при нескольких градусах Цельсия.Переносит кратковременные засухи. Однако последней ситуации допускать нельзя. Правда лук выдержит нехватку воды и не завянет, но урожай будет отличаться худшими вкусовыми качествами.
Семилетний лук лучше всего дает урожай на солнечных местах
Когда сеем и сажаем семилетнюю луковицу?
Лучшее время для посева семилеток в грунт – март-апрель. Семена укладывают в очищенном виде на взрыхленную почву. Расстояние между рядами должно быть 30 см (расстояния между растениями 4-7 см). В дальнейшем семилеткам рекомендуется предоставить больше места (30х20 см), например, простегиванием. Семена прорастают примерно через две недели. В среднем на 1 м2 посевов используют 2-3 г семян. Необязательный срок посева - сентябрь и октябрь. В этом случае урожай будет собран в следующем сезоне.
Семилетние луковицы также можно выращивать из рассады.Затем семена чаще всего высевают в парничок в начале апреля (или в конце марта в помещении), а в июне пересаживают на постоянное место. Старые семилетние экземпляры можно размножать весной (март-апрель) или летом (август) делением куртины.
Семилетний лук лучше всего растет в компании с луком-пореем, морковью, укропом и фенхелем. Однако вам следует избегать близости с горохом и фасолью.
Как ухаживать за семилетним луком?
Самые важные уходовые процедуры – это регулярная прополка и рыхление почвы. В первые недели выращивания и во время засухи растения следует поливать. Субстрат следует заранее удобрить органическими удобрениями (например, навозом). Для минеральной подкормки следует использовать удобрения с повышенным содержанием микроэлементов (особенно меди).
Семилетняя луковица любит мульчирование компостом. Не требует укрытия до наступления зимы. Рекомендуется не допускать цветения, тогда урожай будет более ценным.
Вид достаточно устойчив к болезням и вредителям. Некоторым исключением являются прожорливые улитки. В любительском выращивании редко требует применения средств защиты растений. В случае проблем можно использовать органическую жижу, например, из крапивы, хвоща или одуванчика. Корни стоит несколько раз за сезон опрыскивать, тогда урожай будет гуще – похож на лук-порей. Первую обработку проводят, когда растения начинают загущаться (часто через три недели после посадки).
При весеннем посеве сбор ассимиляционных листьев (лука) семилетнего лука обычно проводят с мая по июнь. Сбор галлов производится с сентября до поздней осени.
Использование семилетнего лука на кухне
Зима с семилетнего возраста собирают по мере надобности. Имеет средний острый вкус. Является базовой добавкой к бутербродам, блюдам из творога, салатам и салатам.Загущения используются аналогичным образом, а также добавляются в запеченные и тушеные блюда, соусы и супы. Маленькие луковицы имеют вкус, похожий на обычный лук. Это ценный источник витаминов, минеральных солей и активных веществ. Включает напр. соединения флавоноидов с антибактериальными, противоаллергическими и противораковыми свойствами.
Семилетний лук по-прежнему остается недооцененным овощем, который появляется на польских столах реже, чем лук или чеснок. Однако стоит сделать на него ставку из-за разнообразия, а также из-за простоты выращивания. Справляется и дает урожай там, где вышеперечисленные овощи вызывают проблемы и, например, растут преимущественно в надземной части.