Руккола стала очень популярным листовым овощем
Руккола в последние годы стала модным листовым овощем. Рукколу можно с успехом выращивать на домашнем огороде. Предлагаем, как вырастить рукколу в саду. Выращивание рукколы – требования и уход.
Руккола (лат. Eruca vesicaria) относится к листовым овощам и хотя не так популярна, как морковь, цветная капуста или лук, но все чаще присутствует на наших столах. Обычно рукколу добавляют в блюда, особенно в салаты.
Руккола, также известная как руккола, является однолетним растением.Образует розетки из лировидно-перистых листьев, имеющих характерный острый, слегка жгучий вкус. Листья рукколы являются ценным дополнением к блюдам, особенно к салатам. Их подают свежими или сушеными – после измельчения. Рукколу можно хранить в холодильнике 1-2 дня. Овощ до сих пор был известен в основном в средиземноморской кухне. Недавно он приобрел популярность в Польше. Какие условия нужно обеспечить для рукколы на грядке?
Выращивание рукколы - требования
Руккола неприхотлива в выращивании: она выносит как солнечные, так и слегка затененные места (они более благоприятны). Любит плодородные водопроницаемые субстраты с реакцией, близкой к нейтральной. Перед посевом рекомендуется обогатить субстрат органическими удобрениями.
Рукколу нельзя выращивать после Brassica (принадлежит к тому же семейству). В то же время при выращивании следует следить за типичными для капусты болезнями и вредителями. Овощ устойчив к низким температурам. Их также можно успешно выращивать в контейнерах и вертикальных садах.
- Овощи на балконе - как вырастить овощи на балконе. РУКОВОДСТВО
Выращивание рукколы в саду
Руккола идеальна в качестве предшественника или послеродовой культуры. Характеризуется коротким вегетационным периодом – урожай получают через 6-8 недель.
Семена рукколы с середины марта (в парнике) или конца марта (прямо в грунт) до сентября - желательно с интервалом в 3 недели. Это обеспечит доступ к свежим листьям рукколы в течение всего сезона. Примерно через неделю появятся первые ростки. Когда растения образуют несколько листьев, их следует срезать, оставляя отдельные растения на расстоянии около 6 см друг от друга. Сорванные растения можно использовать на кухне. Саженцы следует регулярно поливать. При недостатке воды урожай будет ниже, а листья более горькими. Еще одним важным лечением является регулярная прополка. Минеральные удобрения обычно не требуются.
- Овощи для летних промежуточных культур. Какие овощи выращивать в качестве промежуточной культуры>
- Лазурные овощи - виды и выращивание>