Много советов по обустройству удобной кухни. Ничего необычного. Хорошо спроектированная кухня, функциональная и приспособленная к потребностям членов семьи, - это инвестиция, которая окупается каждый день. Изучите принципы дизайна кухни, которым стоит следовать.

Хорошо спроектированная кухня, функциональная и адаптированная к потребностям домочадцев – это инвестиция, которая окупается каждый день. Готовить и поддерживать порядок стало проще и менее утомительно. При обустройстве кухни учитываются сантиметры, долговечность материалов, безопасность и гигиена.

Обычно архитектура дома или квартиры подсказывает способ постройки, ведь оптимальный всегда зависит от размера и формы помещения.Чем проще, тем функциональнее. Пресловутое хватание правой рукой за левое ухо обычно также приводит к более высоким затратам на реализацию проекта. Да и вообще кухонное оборудование – это обычно одна из самых больших статей расходов при отделке дома или квартиры.

ГАЛЕРЕЯ: современные кухни: вдохновение

Однорядная конструкция занимает мало места, поэтому часто появляется на кухнях, открытых в гостиную

Как спланировать удобную кухню

Эргономисты подсказывают, что площадь кухни не должна быть меньше 7,5 м², а когда мы хотим в ней поесть, нам нужно несколько дополнительных квадратных метров. Также они утверждают, что кухня не должна быть больше 15 м². Благодаря этому мы не слишком много бегаем.

Согласно принципам эргономики, кухня должна быть организована как производственная линия, которая начинается слева, от холодильника-морозильника, проходит через прилавок для распаковки покупок и продуктов, вынутых из холодильника, и для их первоначального приготовления (60-80 см), мойка, основная столешница для приготовления вымытых продуктов (60-100 см) до варочной панели.Последняя секция – это стол для сервировки блюд – минимум 40 см (часть его функций может взять на себя стол). Это так называемая рабочая последовательность, которая должна облегчить работу на кухне и сократить ненужную беготню.

Рабочий треугольник: способ организовать кухню>

Какую кухонную мебель выбрать

Также тип кухонной мебели может спасти ноги повара – наиболее выигрышной в этом плане будет двухрядная кухня, в которой холодильник, мойка и плита расположены на противоположных сторонах помещения. Однако это не означает, что он должен быть длинным и узким. Форма двухрядной постройки может быть, например, кухней с островом, полуостровом и даже столом. Из-за количества покрытых метров также будут выгодны U-образные или L-образные здания.

Правильные расстояния между холодильником, раковиной и плитой

Холодильник, мойка и плита – важные точки на кухне – от их расположения зависит комфорт человека, который готовит.Важно, чтобы сумма расстояний между устройствами была не менее 360 см и не более 690 см. Расстояние между холодильником и мойкой не должно быть более 210 см, между мойкой и плитой до 210 см, а между холодильником и плитой до 270 см.

Важное примечание! В маленьких кухнях по необходимости мы иногда сокращаем расстояние между бытовыми приборами, а вот в больших увеличивать их не стоит! Благодаря этому мы избавим себя от лишней беготни.

Разделение кухни на рабочие зоны

  • склад продукции

Чтобы кухня была удобной, кухонные зоны следует планировать вокруг наиболее важных устройств. Холодильник и шкафы рядом с ним являются местом хранения пищевых продуктов: свежих, пресервов, а также сыпучих, таких как крупа, мука.

  • уборочная

Зона мойки – зона вокруг раковины и посудомоечной машины. Здесь организуем место для чистящих средств, мусорных корзин, а также посуды и столовых приборов. Стоит отметить, что часть функций столешницы может взять на себя раковина. Достаточно оснастить его соответствующими принадлежностями – разделочной доской, ситом, терками. Они позволяют использовать зону мойки также для нарезки, терки и процеживания продуктов. Тогда мы сможем позволить себе раковину большего размера, а значит, и более удобную. Это особенно важно на маленьких кухнях.

  • место приготовления пищи

Кухонная столешница между мойкой и плитой – это зона приготовления продуктов. Выдвижные ящики под столешницей следует использовать для ножей, досок и других принадлежностей для очистки, нарезки и шинковки. Не забудем и о стене над кухонной струной. Это отличное место для рейлинга с контейнерами или полки для бутылок с маслом, уксусом или специями. Обустроив кухню таким образом, мы вновь обретем необходимую для работы столешницу.На многих кухнях, к сожалению, полно.

Деление на зоны не всегда так четко. Обычно зоны перекрываются. Если есть сомнения, куда что положить, придерживайтесь правила: мы храним вещи с похожими вещами.

  • Встраиваемая или отдельностоящая посудомоечная машина: какую купить>
  • Одинарная и двойная раковина: какую выбрать>
  • Холодильник Side by Side для большой кухни>
  • Индукционная плита: как она работает, в чем ее преимущества?
  • Настольная вытяжка: как это работает, стоит ли покупать>

Оптимальные размеры кухонной столешницы

Самая распространенная глубина столешницы 60-62 см. Это продиктовано шириной плит МДФ, из которых обычно делают столешницы, а также габаритами бытовой техники и имеет мало общего с удобством на кухне. Между тем, на столешнице, которая уже на несколько сантиметров глубже, достаточно места, чтобы поставить необходимые для приготовления пищи бутылки с маслом и блендер - так, чтобы они не занимали столешницу.

Более глубокая столешница также означает более длинные ящики, а значит, и больше места для хранения (под столешницей глубиной 70 см ящики можно установить на направляющих длиной 65 см, а не 55 см). Однако нужно помнить, что любое нестандартное решение в обустройстве кухни обходится дороже.

Кухонная столешница: ширина, высота, толщина>

Кухонные шкафы, ящики и полки

Не нужно никого убеждать, что ящики и внутренности шкафов-купе удобнее, чем полки. Когда ящик выдвигается, вы можете видеть все его содержимое и, главное, вам не нужно нагибаться.

Навесным шкафам мы обычно уделяем меньше внимания при обустройстве кухни, но они могут затруднить работу за стойкой. Чем они мельче, тем ниже могут висеть. Также важно, чтобы доступ к хранящейся в них посуде был максимально удобным. Если мы правильно выберем глубину навесных шкафов для хранимой посуды, нам не придется вынимать все, чтобы достать что-то, спрятанное сзади.

Большую посуду, например обеденные тарелки или миски, удобнее хранить в ящиках под прилавком.

Обустройство кухни требует грамотного планирования пространства и соблюдения правильных размеров. Стоит помнить при выборе мебели

Категория:

Интерьеры