Фенхель, вероятно, является наиболее часто выращиваемым пряным растением в садах и на приусадебных участках. Как вырастить укроп на огороде? Укроп огородный – выращивание и применение.

Укроп садовый (Anethumgraveolens) – однолетнее растение из семейства сельдерейных (Apiaceae). Он происходит из Средиземноморья.

Содержание

  1. Как выглядит садовый укроп?
  2. Рядом с чем сеять укроп?
  3. Выращивание укропа
  4. Использование укропа

Как выглядит садовый укроп?

Укроп садовый вырастает до 90-120 см в высоту, имеет прямые, голые, разветвленные, полые стебли. Листья фенхеля перистые, нежные, зеленые, с опушенными основаниями. Иногда большее количество воскового налета придает листьям голубоватый оттенок.

  • Чем опрыскивать укроп от тли? Самый эффективный домашний препарат

В июле на верхушках стеблей садового укропа появляются зонтиковидные соцветия, состоящие из множества более мелких зонтиков, в которых находятся маленькие желтые звездчатые цветки. Фенхель цветет с июля по сентябрь, опыляется насекомыми. После опыления и оплодотворения образуются чечевицеобразные плоды длиной 3-5 мм, состоящие из 2-х расщеплений.

  • Символика и народная номенклатура трав и овощей, выращиваемых в саду

Рядом с чем сеять укроп?

Укроп хорошо сеять в одном ряду со свеклой, луком, фасолью, горохом, морковью, петрушкой, огурцом.Следует учитывать скорость роста растений и тип корневой системы. Например, медленное развитие моркови и петрушки позволяет сеять укроп между рядами, потому что укроп будет готов к уборке раньше, чем, например, морковь начнет расти.

Укроп нельзя сажать рядом с растениями сельдерея, такими как любисток, кориандр, сельдерей и сельдерей.

Укроп растет рядом с листьями салата

Выращивание укропа

Укроп легко выращивать. Лучше всего растет на солнечных, защищенных от ветра, умеренно влажных местах. Он не требователен к почве, но любит хорошо дренированные, плодородные и водопроницаемые почвы.

Укроп выращивают из семян, которые высевают прямо в грунт с весны примерно каждые 2 недели до осени (у укропа короткий вегетационный период 45-50 дней). После каждого посева почву слегка уплотняют и обильно поливают.

Свежие листья фенхеля можно отщипывать от растения на протяжении всего его роста, но наибольший урожай получается до цветения. Фенхель, выращенный на листья, можно собирать примерно через 4 недели после посева (холодной весной этот период может быть немного дольше). Свежесрезанные листья фенхеля, хранящиеся при комнатной температуре, быстро вянут, желтеют и засыхают. Так что стоит мелко нарезать листья и заморозить или высушить их.

Когда сеять укроп? Укроп - выращивание укропа в саду и на балконе

Использование укропа

  • Укроп - пряное растение. Фенхель выращивают как пряное растение для сбора листьев, которые используют в качестве добавки ко многим различным блюдам (например, супам, блюдам из картофеля, соусам, рыбе, салатам). Варка или обжаривание листьев укропа вызывает исчезновение его аромата, поэтому укроп добавляем в конце приготовления блюда. Для приготовления солений (например, из огурцов) используют целые растения укропа, включая корень и соцветия.При выращивании укропа для такого урожая не забывайте всегда оставлять верхнюю часть побега, где находится конус нарастания, при прищипке листьев – если его удалить, растение не выпустит побег-соцветие и начнет погибать.

Консервы из огурцов: как приготовить лучшие малосольные, солёные и солёные огурцы>

  • Фенхель – лекарственное растение. Укроп также является ценным лекарственным растением - сырьем являются плоды укропа (Fructus Anethi), которые собирают, когда они полностью созреют (в августе). Плоды фенхеля оказывают диастолическое действие на гладкую мускулатуру пищеварительного, желчного и мочевыводящих путей. Он также стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает всасывание питательных веществ и подавляет рост вредных микроорганизмов в кишечнике. Кроме того, он стимулирует деятельность молочных желез у кормящих матерей, а проникая в грудное молоко, вызывает у грудных детей слабое ветрогонное действие.
  • Укроп - декоративное растение.Укроп также можно использовать как декоративное растение с оригинальным декоративным габитусом. Он идеально подходит, например, для для многовидовых комбинаций в травяных садах, но с успехом может использоваться как фон или декоративное заполнение на клумбах, произрастая среди других однолетников или многолетников. Лучше всего он смотрится в натуралистичных садовых планировках, а также в садах в стиле кантри и в свободном стиле.

Категория:

Сад