Зимний лук, а точнее чесночный лук, - популярный овощ, выращиваемый из-за его ароматных листьев. Предлагаем, как вырастить зеленый лук в саду и дома (в горшке). Узнайте о свойствах и использовании зеленого лука.

Содержание

  1. Зимний лук - характеристика растения
  2. Как выращивают зеленый лук?
  3. Зимний лук – свойства и применение
  4. Лук как декоративное растение

Чесночный зеленый лук (лат. Allium schoenoprasum), более известный как зеленый лук, по вкусу представляет собой нечто среднее между обыкновенным чесноком (Allium sativum) и обыкновенным луком (Allium cepa).Он очень острый, на практике, кроме листьев, можно есть и его более мягкие цветки. Кроме того, в отличие от упомянутых выше видов, иногда используется в саду в декоративных целях.

У чесночного лука декоративные цветы

Зимний лук - характеристика растения

Шиповник – многолетнее луковичное растение, достигающее до 40 см в высоту, около 15 см в ширину, образующее плотные, довольно компактные куртины. Листья зеленого лука живо-зеленые, трубчатые, внутри полые. Цветет растение с мая по август - мелкие розовые или лиловые цветки собраны в небольшие зонтики на длинных побегах-соцветиях. Они привлекают пчел и других опылителей. Орган хранения – не луковицы, а корневища.

Как выращивают зеленый лук?

Лук следует выращивать на солнечных или слегка затененных местах, тогда есть шанс получить оптимальный урожай.

  • Субстрат из зеленого лука. Растение предпочитает плодородные, гумусированные, хорошо дренированные почвы с рН от слабокислой до нейтральной. В огороде стоит выращивать через год после внесения навоза или после предшественника с растений на сидераты. При горшечном выращивании можно использовать универсальный грунт для комнатных растений, смешанный с песком (например, в соотношении 3:1, 4:1).
  • Земля посева семян. Семена лука чаще всего высевают в два периода: с марта по апрель и с июля по август. Их можно сеять прямо в землю. В среднем всходы появляются через 2-3 недели.
  • Полив зеленого лука. Молодые растения, выращенные в грунте, необходимо регулярно поливать, в дальнейшем обработка обычно не требуется, ее проводят эпизодически. Зеленый лук, выращенный в контейнерах, например, дома или на балконе, необходимо регулярно поливать. Субстрат должен немного подсохнуть перед следующей обработкой. Однако растение не может находиться в постоянно влажной почве, так как это приводит к загниванию подземной части и возникновению грибковых заболеваний.
  • Зимовка зеленого лука. Зимует растение в грунте без укрытия, до наступления заморозков емкости рекомендуется переместить в светлое прохладное помещение.
  • Удобрение зеленым луком. Органические удобрения являются оптимальными. Гуминовые удобрения можно вносить раз в месяц.

Зимний лук достаточно устойчив к болезням и вредителям.

Старые экземпляры эффективно размножаются делением разросшихся куртин.Раз в несколько лет стоит менять положение лука, чтобы уменьшить утомляемость почвы. Плохой рост часто является результатом затенения, чрезмерного полива, а при выращивании в помещении или на балконе – слишком маленького горшка.

Зимний лук – свойства и применение

Листья зеленого лука содержат белки, углеводы и витамин С. Кроме того, они являются хорошим источником макро- (фосфор, магний, кальций, калий) и микроэлементов (железо, марганец, цинк). Они положительно влияют на организм, снижая артериальное давление, ускоряя пищеварение и улучшая аппетит.

Листья зеленого лука следует употреблять в свежем виде. При их сборе помните, что нельзя срезать близко к земле, так как это ослабит растение. Срезы по 3-5 см лучше оставлять (для фотосинтеза и других процессов). Преимуществом шнитт-лука, в том числе и выращенного в грунте, является длительный вегетационный период. Плодоносит ранней весной (а иногда и ранней весной), листья можно использовать до поздней осени.

Зимний лук традиционно подают к салатам и салатам. Это также распространенный ингредиент в бутербродах и блюдах из яиц. Листья шнитт-лука тонкие, намного тоньше по сравнению, например, с листьями семилетнего лука.

Лук как декоративное растение

Ровные пучки зеленого лука имеют определенную эстетическую ценность. Дома его можно рассматривать как рождественское украшение (точно так же, как овес или кресс-салат). В саду, вне огорода рекомендуется высаживать по краям клумб, бордюрам и вдоль дорожек. Становится все более модным сочетать декоративные растения с привлекательными овощами (свеклой, капустой, а также зеленым луком).

Правильно собранный зеленый лук (то есть не все листья сразу) дает эффект зеленых пучков. Если часть выращивается декоративная, ей можно дать отцвести. У зеленого лука, выращиваемого исключительно для получения съедобных листьев, соцветия следует немедленно удалять, чтобы они не снижали ценность урожая и, как правило, не ослабляли растение.

Категория:

Сад