Куркума - это растение, широко известное как куркума. Из его корневища делают популярную специю. Это также лекарственное растение, поддерживающее лечение различных заболеваний, а также изящное декоративное растение с привлекательными цветами. Как вырастить куркуму дома? Для чего использовать корень куркумы?

Содержание

  1. Курмоний длинный - что это за растение?
  2. Как выглядит куркума?
  3. Чертополох – пряное растение
  4. Страус – лекарственное растение. Что содержит корневище куркумы?
  5. При каких заболеваниях помогает корневище куркумы?
  6. Кому нельзя пить куркуму?
  7. Как вырастить куркуму дома? Мы начинаем зимой!
  8. Как ухаживать за куркумой в горшке?
  9. Как перезимовать куркуму?

Курмоний длинный - что это за растение?

Curcuma longa также называют куркумой, длинной куркумой, куркумой Zohara, индийской куркумой, индийским шафраном. Это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. В природе растет в Индии и культивируется во многих странах с тропическим климатом. Это также пряное растение (придает блюдам характерный вкус, запах и цвет), целебное растение (обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами) и декоративное растение (у него декоративные соцветия и красивые листья).

Вырастить куркуму в грунте в нашей климатической зоне невозможно, но ее можно с успехом выращивать дома в горшке.

Как выглядит куркума?

Чертополох – растение, вырастающее до 1 м в высоту.На концах безлистных, прямых, прямостоячих и неразветвленных побегов расположены крупные колосовидные соцветия, состоящие из белых цветков с розовыми кончиками и трубчатой чашечкой.Листья куркумы ланцетные, шириной до 15 см и длиной до 50 см.

Страус образует толстые яйцевидные или грушевидные корневища. Одно корневище около 6 см в длину и около 1,5 см в ширину, часто разветвленное. Поверхность корневища имеет мелкие полосы и коричневато-желтый желтый или буровато-серый цвет. На разрезе гладкая, слегка блестящая, оранжево-желтая.

Чертополох – пряное растение

Высушенное и измельченное корневище куркумы используется в качестве ароматной приправы к блюдам и в качестве добавки к смесям специй, таким как карри или гарам масала.

Страус – лекарственное растение. Что содержит корневище куркумы?

Лекарственным сырьем является длинное корневище куркумы (Curcumae longae rhizoma). Корневища необходимо выкопать из земли, тщательно очистить и проварить в воде или на пару, а затем высушить.

Корневище куркумы содержит куркумин (от 0,5 до 5%), небольшое количество витаминов группы В (В1, В2, В3, В6, В9), витамин Е, витамин К и минералы (кальций, марганец, калий, железо, магний, фосфор, натрий, медь, цинк). Корневище состоит из крахмала (60%), клетчатки (20%), белка (7%) и жиров (5%).

Куркумин также используется в качестве добавки в пищевой и косметической промышленности и для окрашивания тканей.

При каких заболеваниях помогает корневище куркумы?

Корневище куркумы проявляет желчегонные, желчегонные, противовоспалительные, антиоксидантные, ветрогонные, антимутагенные, антибактериальные и противовирусные свойства. Их применяют при воспалении желчевыводящих путей, расстройствах пищеварения, мочекаменной болезни, печеночной недостаточности, язвах, заболеваниях желудка, проблемах со свертываемостью крови, а также в период выздоровления после операций. Благотворно влияет на уровень глюкозы в крови, поддерживает иммунитет организма, снижает уровень холестерина.Помогает лечить синдром сухого глаза, конъюнктивит, глаукому, уменьшает боль и скованность при артрите.

Выращивание куркумы в горшке

Как вырастить куркуму дома? Мы начинаем зимой!

Куркуму также можно выращивать в горшках как комнатное растение. Начинаем выращивать зимой. В начале покупаем в магазине свежее корневище куркумы, выбирая твердое, без признаков болезней, с хорошо заметными прицветниками (из них растение прорастет). Если корневище большое, его можно разделить на фрагменты, каждый из которых должен содержать по 2-3 прицветника.

Целые или разделенные корневища укладывают горизонтально в емкость, наполненную слоем марли или бумажного полотенца и заливают небольшим количеством воды. Не забывайте менять воду каждый день!Когда на местах почек (выступов) появятся зачатки побегов, корневища можно посадить в горшок, поместив их плашмя в землю на несколько сантиметров (можно посадить несколько корневищ в один горшок).Емкости для выращивания куркумы лучше всего выбирать широкие и достаточно плоские. Не забудьте положить на дно слой дренажа.

Как ухаживать за куркумой в горшке?

  • Горшок с посаженным корневищем куркумы лучше поставить в светлое (но не прямые солнечные лучи) и теплое место (куркума теплолюбивое растение).
  • В течение всего периода вегетации растение следует систематически поливать, поддерживая субстрат слегка влажным, но не мокрым (тогда корневище может загнить). Растение нельзя переливать.
  • Куркуму стоит опрыскивать каждый день, потому что она любит влажный воздух.
  • Остриж лучше всего подкармливать натуральными удобрениями, особенно когда мы выращиваем куркуму для получения корневищ. Корневища можно собирать через 8-10 месяцев после посадки.

Как перезимовать куркуму?

Если вы не выращиваете куркуму на корневища, помните, что зимой растение должно пройти период покоя.Осенью, когда листья и цветы увянут, срежьте их и перенесите горшок с растением в помещение с температурой около 15 градусов С. В зимовку куркуму изредка поливайте и не удобряйте вовсе. Весной (март) начинаем чаще поливать и переезжаем в более теплое место.

Имбирь - можно ли вырастить имбирь в саду? Выращивание и свойства имбиря>

Топинамбур (иерусалимский топинамбур) - выращивание в саду, свойства и применение топинамбура>

Категория:

Сад