Черная смородина

Плоды и листья черной смородины широко используются в натуральной медицине. Откройте для себя свойства и использование плодов черной смородины и листьев. Как сделать сок из черной смородины. Зачем использовать черную смородину.

Черная смородина - это растение, которое широко используется в натуральной медицине. Современная фитотерапия в основном использует листья этого растения. Напротив, фрукт готовят для соков или лекарственной настойки под названием smorodinówka.
Черная смородина в Польше растет в лесах и зарослях в низинах. Это также охотно выращено в домашних садах. Другие названия черной смородины - смродина, смродиния, смродиньки - так называли этот фрукт на восточной окраине.

Черная смородина - заготовка и сушка сырья

В лечебных целях используются листья черной смородины ( Folium Ribis nigri ), которые собирают весной и сушат в естественных условиях в тени и на воздухе. Иногда в медицине используется черная смородина ( Fructus Ribis nigri ), которую сушат в тени или в сушильной комнате, нагретой до макс. 35 градусов Цельсия. Свежие фрукты в основном используются в пищевой промышленности для приготовления мармеладов, джемов, желе, сиропов и т. Д.

Как сделать сок из черной смородины (ВИДЕО)

Состав и свойства листьев и плодов черной смородины

В листьях черной смородины вы можете найти дубильные вещества, производные флавонов (в том числе рутинные), органические кислоты, эфирные масла и минеральные соли. Фрукты, с другой стороны, содержат сахара, органические кислоты, лимонную кислоту, антоцианы, пектины (разновидность клетчатки) и минеральные соли, богатые бором. Однако, по сравнению с другими лесными фруктами, плоды черной смородины отличаются высоким содержанием витамина С, который в 100 г этих фруктов в четыре раза больше, чем в апельсинах, известных этим витамином.

Применение листьев и плодов черной смородины

Отвары из листьев черной смородины используют при воспалении мочевыводящих путей, особенно мочевого пузыря, а также в качестве мягкого мочегонного средства. Современная фитотерапия также рекомендует использовать отвары для гастроэнтерита, потому что танины, содержащиеся в листьях, обладают противовоспалительным, вяжущим и подавляют рост бактерий. Кроме того, их можно принимать для улучшения кровообращения и работы сердца, а также для устранения отеков. Отвары из листьев черной смородины также можно использовать в виде средств для полоскания рта или кожных компрессов. Тогда они будут оказывать вяжущее и антибактериальное действие. Тем не менее, сок черной смородины может быть достигнут во время гриппа или простуды, потому что он обладает противовирусными свойствами. В естественной медицине его также используют в качестве вспомогательного средства при лечении мигрени и общего истощения организма. Smorodinówka - полусухая настойка на плодах черной смородины, также известная своими целебными свойствами.

Рецепт сока черной смородины

Промойте и очистите от стеблей 1 кг черной смородины и положите в кастрюлю. Налейте 2 стакана воды в кастрюлю, вскипятите. Затем налейте сахар и перемешайте, пока он не растворится. Затем добавьте фрукты. Готовить 5 минут. Вылейте горячий сок через ситечко в заваренные бутылки или банки, плотно закройте и варите 15 минут.
Сок черной смородины также можно приготовить без приготовления. Тогда вы не потеряете ценный витамин С. Приготовьте большую банку и разложите в ней слои черной смородины. Обсыпайте каждый слой сахаром (для 5-литровой банки нужно около 1 кг сахара). Затем накройте банку марлей и поставьте в теплое место на неделю, чтобы фрукты освободились от сока. По истечении этого времени вылейте сок в бутылки, выключите и положите в кладовку.

Категория:

Садоводство