Помогите развитию сайта, поделившись статьей с друзьями!
Обыкновенный портулак
Общий портулак, или овощной портулак, - это сорняк, растущий почти во всем мире, который выглядит как салат из ягненка. Благодаря своим вкусовым и целебным свойствам, он используется в кулинарии, косметике и фитотерапии.
Портулак можно собирать в естественном состоянии с июня по август или выращивать в саду с травами или в горшке на балконе.
Обыкновенный портулак - лечебные свойства и применение
Листья портулака содержат сок с легкими очищающими свойствами, витамины (А и С), минералы (кальций, железо, натрий и магний), антиоксиданты и омега-3 кислоты.
Древние египтяне пили настой листьев портулака с проблемами мочевыводящих путей. В настоящее время обыкновенный портулак используется для проблем с пищеварением, так как он поддерживает пищеварительные процессы и облегчает симптомы изжоги. Кроме того, обыкновенный портулак способствует заживлению ран (предотвращает чрезмерное образование рубцов), поэтому его используют для лечения трудно заживающих ран.
Растительный экстракт портулака также используется в косметике, поскольку обладает тонизирующим, заживляющим и антитоксическим действием.
Обыкновенный портулак на кухне
На кухне портулака обыкновенным является листовой овощ, имеющий слегка кисло-соленый вкус. Это идеальное дополнение к салатам, пастам, творогу и т. Д. Листья готовятся как шпинат, а стебли - как спаржа. В свою очередь, его цветы являются отличной заменой каперсам. Стоит знать, что обыкновенный портулак является одним из самых популярных овощей, используемых в греческой кухне.
Обыкновенный портулак