Вытяжка может выступать в роли дезодоратора или экстрактора, но, прежде всего, это важный элемент современной кухни.
Вытяжка
Поглощая воздух, он всасывается в капюшон, проходит через фильтры и - очищается - выдувается обратно на кухню (замкнутый контур).
Вытяжки, соединенные с вентиляционным каналом, являются как вытяжкой, так и поглотителем. Всасываемый воздух проходит через жироулавливающие фильтры, установленные в карнизе (защищающие поверхности потолка, стен и мебели от осаждения продуктов сгорания и жиров), а затем удаляется наружу через вентиляционный канал. Ширина карниза должна быть больше, чем ширина кухни, над которой он будет расположен, или, по крайней мере, равна ей.
Типы капюшонов
Капюшоны в зависимости от местоположения можно разделить на следующие группы:
- настенные вытяжки - крепятся непосредственно к стене; это могут быть угловые вытяжки - расположены в углу комнаты, чаще всего они имеют форму квадрата с вырезанным углом, обычно 105 х 105 см; они занимают довольно большую площадь;
- вытяжные шкафы под шкафом - установлены под навесным шкафом, который является неотъемлемой частью кухонной мебели; кожухи под шкафом функциональны и удобны благодаря небольшому количеству занимаемого ими пространства;
- крышки ящиков - установлены в подвесных шкафах - имеют дополнительную убирающуюся пластину, открывающую или закрывающую воздухозаборник капота - при извлечении пластины автоматически запускается вентилятор и включается освещение;
- откидные колпаки - для установки в подвесном шкафу они включаются после подъема (наклона) пластины, которая закрыта лицевой частью, приспособленной для кухонной мебели;
- островные вытяжки - могут быть установлены где угодно, обычно в середине кухни на потолке - над так называемой остров (отсюда и их название); кабель в таких колпаках выходит вертикально вверх.
Выбор типа вытяжки определяется: количеством места, которое может быть выделено этому устройству (расположение существующего вентиляционного канала, минимальное расстояние от электрической (газовой) плиты, высота, ширина и общий дизайн кухни.
Капюшоны должны быть устойчивы к химическим веществам, истиранию, царапинам, защищены от вредного воздействия высокой температуры, влаги и жиров. Поверхности подъемников должны быть гладкими, легко доступными для мытья. При покупке вытяжки обратите внимание на: уровень шума, создаваемого работающим в вытяжке вентилятором, износ фильтра и частоту его замены, потребление электроэнергии.
Что модно?
Облицовка стены за варочной панелью одним куском хромоникелевой нержавеющей стали, доходящая до самой вытяжки. Плиты могут быть монолитно соединены с карнизом и покрыты стеклянным кожухом (тип лабораторного дигестора). Корпус открывается при вставке еды. Свежий воздух должен подаваться на рабочий компакт.