Выращивание цветной капусты в саду. Цветная капуста в домашнем огороде
КАЛЬФИОРАЦИЯ. Цветная капуста - очень популярный овощ. Цветную капусту в саду чаще всего выращивают из саженцев. Гид: выращивание цветной капусты в огороде. Как вырастить цветную капусту на огороде.
Цветная капуста - ценный овощ
Цветная капуста (лат. Brassica cretica subsp. Botrytis ) является популярным и ценным овощем. Съедобной частью цветной капусты являются неразвитые цветочные бутоны и их стебли, которые образуют так называемые роза. Цветная капуста является низкокалорийным овощем. Он содержит минеральные соли (например, натрий, калий, магний, кальций, марганец, железо, медь, цинк), каротины, витамины (прежде всего С, но также К, В1, В2, В6), органические кислоты. Как и другие виды капусты, цветная капуста также содержит соединения серы.
Выращивание цветной капусты в огороде
Цветная капуста лучше всего растет в солнечном месте. Цветная капуста культивируется только на богатых почвах - богатых гумусом и минеральными соединениями (особенно кальцием). Не выращивайте цветную капусту на песчаных почвах. Почва цветной капусты должна хорошо удерживать воду (цветная капуста имеет мелкую корневую систему). Цветная капуста имеет большие потребности в удобрениях, поэтому осенью прошлого года, перед выращиванием цветной капусты, кровать следует кормить навозом или компостом. Кровати цветной капусты должны систематически пропалываться и поливаться.
Цветная капуста выращивается из саженцев - вы можете купить ее в готовом виде или приготовить ее самостоятельно, посеяв семена. Ранние сорта цветной капусты высеваются в ящики в феврале, средние сорта в марте, а поздние - в посевную в июне. Рассада ранних сортов высаживается в грунт в середине апреля, а средние и поздние - в июле.
Рассада высаживается на постоянное место с интервалом 40-50 см. При посадке очень важно не повредить корни, потому что тогда роза цветной капусты не будет развиваться должным образом.
После изготовления розы верхние 2-3 листа должны быть разбиты и покрыты, благодаря этой обработке роза будет хорошо отбелена.
Цветную капусту собирают, когда розы большие и процветающие, но сбор следует завершать до наступления заморозков, даже если розы не развиваются полностью, потому что под воздействием морозов они желтеют или замерзают.