Бобы собирают, когда стручки молодые и крепкие

Зеленая фасоль – это овощ, который охотно выращивают на приусадебных участках. Предлагаем, как посадить стручковую фасоль в домашнем огороде, чтобы собрать много вкусных стручков.

Содержание

  1. Что содержит стручковая фасоль?
  2. Выращивание зеленой фасоли - почва
  3. Когда и как сеять семена зеленой фасоли?
  4. Сбор стручков зеленой фасоли

Зеленая фасоль – это обыкновенная фасоль (лат. Phaseolus vulgaris), выращиваемая для получения зеленых или желтых стручков.

Обыкновенные сорта фасоли делятся на тиковые и карликовые:

  • толстые сорта фасоли вырастают до 3 м в высоту и нуждаются в выращивании с опорами, по которым они будут карабкаться. Вегетационный период 70-100 дней;
  • карликовые сорта имеют более короткий период вегетации (60-90 дней) и не требуют опор.

Что содержит стручковая фасоль?

Зеленая фасоль содержит ценные минералы: кальций, калий, марганец и фосфор, а также витамины и пищевые волокна. Сорта с зелеными стручками богаты β-каротином (провитамином А) и витаминами С и К. Зеленые бобы низкокалорийны и имеют низкий гликемический индекс.

Выращивание зеленой фасоли - почва

Почва для зеленой фасоли должна быть теплой, перегнойной, плодородной, с хорошими водно-воздушными отношениями, слабокислой или близкой к нейтральной (рН не ниже 5,5).Фасоль не следует выращивать на слишком легких почвах и с высоким уровнем грунтовых вод. Зеленую фасоль высевают на первый-второй год после внесения навоза или компоста.

  • Выращивание стручковой фасоли на балконе - как вырастить стручковую фасоль в балконных ящиках

Когда и как сеять семена зеленой фасоли?

Зеленая фасоль – теплолюбивый овощ, оптимальная температура для прорастания семян 15-18 градусов Цельсия, а при выращивании должна быть 20-25 градусов Цельсия; фасоль не любит заморозков. Зеленую фасоль высевают прямо в грунт с конца мая и в июне в теплую и влажную почву рядами через 40-45 см, а гнездовым рядком по 3-5 семян через 8-10 см. Чтобы собирать урожай дольше, стоит сеять стручковую фасоль несколько раз с интервалом примерно в 10 дней.

Фасоль необходимо поливать в период роста, так как этот овощ чувствителен к недостатку воды в субстрате. После появления всходов и перед цветением необходимо рыхлить междурядья.Борьба с сорняками также необходима до тех пор, пока междурядья не будут покрыты растущими растениями фасоли.

Сбор стручков зеленой фасоли

Стучки зеленой фасоли, посеянные в начале июня, собирают в первой-второй декаде августа, а посеянные в конце июня - начале сентября. Стручки собирают последовательно каждые несколько дней.

Категория:

Сад