Вырастить баклажаны на балконе можно, но это непростая задача. Баклажаны, несмотря на хороший вкус, все же выращиваются спорадически и проигрывают кабачкам на тарелке. Однако его популярность постепенно растет. У него есть свои требования, но при хорошем уходе он будет давать урожай даже при выращивании в контейнерах на балконе. Какие условия ему должны быть предоставлены? Какие процедуры по уходу следует проводить?

Баклажан (лат. Solanum melongena), называемый пасленом и баклажаном, популярен во многих странах. Это один из основных овощей грузинской и индийской кухни. Это модно в Польше.Это не самый простой вид для выращивания. Однако получить хороший и здоровый урожай возможно. Вид также имеет некоторую декоративную ценность и может сочетаться с декоративными растениями. Несколько сотен лет его выращивали именно для этой цели, а не как овощ.

Баклажан - каковы его требования?

Баклажан тепло- и светолюбивое растение. Выращивание будет хорошо работать на южных, юго-западных и западных балконах. Лучше всего выращивать его в мини-теплице или на застекленном балконе. Затем, однако, при наибольшей жаре овощи рекомендуется накрывать (например, затеняющей сеткой). Баклажаны лучше всего развиваются при температуре 26-28°С днем и 16-18°С ночью. При понижении температуры ниже 15°C рост подавляется.

Любит плодородный гумусовый субстрат (возможно, томатную почву). Оптимальная реакция колеблется между 6,3-6,9 (тогда она лучше усваивает питательные вещества). Минимальная глубина емкости 20 см (лучше давать поглубже).Контейнеры должны иметь отверстия в дне. Лучше всего использовать горшки из глины и керамики (они лучше удерживают влагу, не перегреваются, обеспечивают стабилизацию). На дно рекомендуется положить несколько сантиметров дренажа (например, керамзита, перлита или даже мелкой гальки).

Баклажаны могут различаться по высоте в зависимости от сорта. Высокие нужно выращивать с опорами

Производство рассады баклажанов

Посев. Семена баклажанов следует высевать в марте в торфяной грунт или почву для посева. Контейнер ставят в теплое солнечное место. С посевом нельзя затягивать, потому что растение может не успеть развить плоды. Всходит долго - от двух до четырех недель.

Выстегивание рассады. Саженцы следует обрезать. Изначально можно использовать мультплаты (мультипоты). Также подойдут переработанные «горшки», например контейнеры для йогурта (с отверстиями на дне).Высший «класс» - это торфяные емкости, которые просто надуваются в соответствующие горшки или ящики (они постепенно разлагаются, выделяя питательные вещества). Это снизит риск повреждения корня.

Закрепление рассады. Первоначально ростки следует держать под прозрачным укрытием (фольга, стекло) для повышения влажности воздуха. Крышки снимают каждые несколько дней, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Сеянцы с несколькими настоящими листочками (первые два – семядольные) уже пересаживают в соответствующие емкости. До «холодной зоськи» их хранят в помещении. Самое большее, с конца апреля, вы можете выставить их на несколько часов (постепенно увеличивать) на улицу, чтобы они затвердели.

Овощи из рассады: посев семян и уход за рассадой овощей>

Самые важные косметические процедуры

Баклажаны могут различаться по высоте в зависимости от сорта. Высокие следует выращивать с опорами.

  • Полив: Самый важный уход – это полив. Баклажаны поливают обильно, но заливать корневой ком нельзя. Работу лучше всего выполнять утром (в жаркие летние дни ее необходимо повторить вечером). Лучше всего использовать отстоянную, чуть теплую воду. Это прямо из-под крана может вызвать физиологический стресс.
  • Удобрение: растения следует удобрять каждые 2-3 недели. Хороши гуминовые удобрения, удобрения для овощей и даже томатные удобрения. Стоит обратить внимание, что в них много фосфора, кальция и микроэлементов.

Лишние плодовые почки рекомендуется удалять. Баклажан формирует хороший урожай, когда на «кусте» остается 4-6 плодов. Рекомендуется на постоянной основе осматривать растения, особенно нижнюю сторону листовых пластин, в поисках «отклонений» от нормы.

Удобрение овощей, выращенных в контейнерах на балконе>

Избегайте близости перцев и помидоров. Повышается риск распространения болезней и вредителей при их появлении на одном из перечисленных видов.

Баклажаны на кухне – как использовать?

Баклажаны стоит жарить так же, как и кабачки. Его также можно фаршировать и жарить. За полчаса до приготовления еды кожуру рекомендуется посолить или поместить овощ в соленую воду. Благодаря этому будет устранен характерный горьковатый привкус. Баклажан – оригинальный и вкусный овощ, который стоит ввести в свой рацион. Он еще вкуснее, когда его выращивают сами.

Категория:

Сад