Любчик как декоративное растение нашел свое постоянное место в садах на многолетних клумбах и в альпинариях

Любчик – одновременно и лекарственное растение, и популярная пряность. Какими свойствами обладает любисток и когда его нужно срывать в лечебных и кулинарных целях. Проверьте, для чего используется любисток.

Содержание

  1. Как вырастить любисток в саду?
  2. Корень любистока - растительное сырье
  3. Лебучие свойства любчика - что содержит любисток?
  4. Лечебное применение любистка
  5. Любчикская приправа
  6. Когда рвать любисток?
  7. Любисток также является декоративным растением

Любисток лекарственный (Levisticum officinale) происходит из Южной Европы и Юго-Западной Азии, в Польше он был распространен бенедиктинским орденом и является преимущественно культурным растением, хотя его можно встретить и в дикой природе.

Любчик – сильно разрастающийся многолетник, образующий подземное корневище. Растение достигает до 2 м в высоту, вырастает в высокие хохолковые розетки из многочисленных прямостоячих, одинарных или дважды сложенных листьев, вырастающих примерно до 50 см в длину. Листовые пластинки любистка с зубчатыми краями, сверху темно-зеленые и блестящие, снизу чуть светлее и матовые.

Любчик цветет летом: с рубежа июня и июля по август. Цветки любистока мелкие (2-3 мм в диаметре), невзрачные, зеленовато-желтые, собраны в внушительные зонтики до 15 см в диаметре, растущие на верхушках соцветий-побегов.

Плоды любистока – сухие, коричневые расщепления, каждый из которых легко распадается на два семечка – семянки. Зимой надземная часть любистка отмирает. Весной растение выпускает многочисленные молодые листья и побеги из спящих глазков своего подземного корневища.

Как вырастить любисток в саду?

Любчикский сад лучше всего растет в теплых, солнечных местах, хотя он также может расти в полутенистых местах или в тени. Лучшие почвы для него легкие, водопроницаемые, хорошо окультуренные и разрыхленные, не слишком уплотненные и плодородные, с высоким содержанием питательных веществ, гумуса и кальция. Любисток не будет расти на сухих, водосборных, глинистых, кислых и стерильных почвах.

Чтобы любисток не замерзал зимой, стоит перед наступлением заморозков накрыть растение небольшим холмиком компоста.

Семена любистка высевают прямо в грунт сразу после их сбора - в августе или поздней осенью перед заморозками (в октябре), на глубину 2-3 см.Семена также можно высевать в указанные сроки на грядку – тогда молодые растения, посеянные в августе, высаживают на постоянное место ранней весной, а позднеосеннего посева – летом.

Растения следует систематически поливать и удобрять, а почву вокруг них рыхлить и пропалывать.

Корень любистока - растительное сырье

Растительное сырье – корень любистока (Radix Levistici), который в основном содержит эфирные масла. Любисток увеличивает количество выделяемой мочи, стимулирует секрецию желудочного сока и регулирует работу ЖКТ, оказывает ветрогонное действие. Корень любистка заготавливают осенью, на второй год выращивания, после удаления надземной части. Высушенный корень используют для приготовления настоев для внутреннего применения.

Лебучие свойства любчика - что содержит любисток?

Корень любистока содержит множество соединений, положительно влияющих на здоровье. Наиболее важными являются: органические кислоты, эфирные масла, фитостеролы. Корень также богат крахмалом.

Лечебное применение любистка

Благодаря содержанию фитостеролов любисток снижает уровень плохого холестерина, защищает от сердечных заболеваний, положительно влияет на кожу и предотвращает заболевания простаты.

Любчик также положительно влияет на мочевыделительную систему и почки. Кроме того, он очищает организм от токсинов, ускоряет обмен веществ и помогает бороться с расстройством желудка.

Любчик обладает мочегонным, спазмолитическим, очищающим, дезинтоксикационным, пищеварительным, антикоагулянтным, антиатеросклеротическим, отхаркивающим, противоугревым, противопсориазным действием.

Любчикская приправа

Любчик – популярная кухонная приправа. Его чаще всего используют в качестве добавки к супам и соусам, мясным, рыбным и овощным блюдам, а также морепродуктам. Его также можно добавить к картофелю или творогу. Имеет характерный насыщенный вкус и запах. В качестве пряности чаще всего используют листья любистока, как в свежем, так и в сушеном виде.

Когда рвать любисток?

Свежие облиственные побеги любистока собирают систематически в течение всего вегетационного периода. Их следует собирать в сухие, солнечные дни, во второй половине дня, потому что тогда растения содержат больше всего эфирных масел и являются наиболее ароматными. Листья любистока можно сушить.

В некоторых странах семена любистока добавляют в хлеб. Их также используют для приготовления сладкого чая с медом.

Любисток также является декоративным растением

Любисток, благодаря своему оригинальному габитусу, может также использоваться в саду как декоративное растение с оригинальным декоративным габитусом. Он идеально подходит, например, для для многовидовых комбинаций в травяных и огородных садах, но также может быть темным фоном или зеленым дополнением к другим растениям, например, на многолетних грядках. Лучше всего он смотрится в натуралистичных садовых планировках и в садах в стиле кантри и фри.

Посмотрите другие травы, которые вы можете выращивать в своем саду:

  • Мята перечная - требования, выращивание, уход, размножение, свойства, применение
  • Тимьян - выращивание в травяном саду. Как вырастить тимьян и как собрать траву тимьяна
  • Salvia officinalis - выращивание в саду и в горшке, использование шалфея
Слушайте на спикере.

Категория:

Сад