Выращивать грибы дома легко! Это отличный способ получить эти чрезвычайно популярные грибы самостоятельно. Как вырастить грибы дома?

Содержание

  1. Где выращивать грибы дома?
  2. При какой температуре выращивать грибы?
  3. Что нужно для выращивания грибов дома?
  4. Как вырастить грибы дома? Пошаговая инструкция
  5. Выгодно ли выращивать грибы дома?

Грибы широко используются на кухне, это одни из самых универсальных грибов.В отличие от лесных грибов, добывается в основном с магазинных полок. Однако во многих случаях вы можете стать независимыми от покупок. Грибы очень легко выращивать, и они подходят даже для новичков. Обычно одну партию заготавливают на 2-3 месяца и можно получить несколько килограмм грибов.

Где выращивать грибы дома?

Выращивать грибы дома можно круглый год. Наличие света не имеет значения – это может быть светлая или затененная комната. Поэтому шампиньоны выращивают в подвалах, на чердаках и в гаражах чаще, чем в помещениях типового жилого назначения. Избегайте мест, подверженных воздействию яркого солнечного света.

При какой температуре выращивать грибы?

Важнейшим аспектом при выращивании шампиньонов является температура воздуха, которая должна поддерживаться на уровне 14-25°С. Не рекомендуется превышать указанный диапазон. При этом необходимо помнить, что оптимальная температура зависит от стадии развития гриба (об этом ниже).Для выращивания лучше подходят места с повышенной влажностью воздуха (меньше риск пересыхания грибов).

Что нужно для выращивания грибов дома?

Грибы в саду выращивают на субстрате из конского навоза или соломы и куриного филе. Домашнее выращивание выглядит немного иначе. В продаже имеются готовые субстраты для выращивания грибов (с немного другим составом) и наборы с инокулированным мицелием. Стоит их использовать, тогда начинать выращивание и уход тривиально. Просто следуйте инструкциям, рекомендованным производителем. Самостоятельно приготовить субстрат под требования грибов сложнее.

Лесные грибы в саду. Выращивание грибов на огороде - возможно ли?

В продаже есть готовые субстраты для выращивания грибов с инокулированным мицелием

Как вырастить грибы дома? Пошаговая инструкция

Грибы обычно выращивают в ящиках или полиэтиленовых пакетах. В большинстве случаев главное, чтобы они не пропускали воду (и не заливали пол). Точный способ приготовления зависит от типа продукта.

С упаковки готового грибного субстрата снять верхний слой фольги, а сам грибной субстрат (с мицелием) засыпать слоем торфа. Торф входит в комплект, поэтому толщина слоя зависит от вместимости упаковки. Иногда субстраты продаются в контейнерах с прозрачной крышкой (мини-теплицы) из пластика, что облегчает выращивание.

  • Торфяной покров должен быть влажным, но не мокрым. Первые 1-2 недели емкость с мицелием следует накрывать, например, бумагой, предварительно полив. Затем происходит процесс зарастания торфяного покрова мицелием. Закрытие контейнера позволяет лучше удерживать выделяемый углекислый газ, что стимулирует рост мицелия. На этом этапе рекомендуется высокая температура (20-25ºC).
  • Примерно через 7-14 дней в верхнем слое торфа появляются белые пятна. Это зачатки грибов. На этом этапе изготовления тара с грибами должна быть открыта. Сейчас важнее хорошая циркуляция воздуха.Мицелий можно, например, распределить вилкой по всей площади выращивания. При этом стоит снизить температуру, например, перенести емкость в более прохладное помещение. На этом этапе оптимальной является температура 14-18ºC.
  • Торфяной субстрат необходимо регулярно, даже ежедневно, увлажнять. Безопаснее всего поливать дождевателем, например, для комнатных растений.
  • Первый урожай возможен через 2-3 недели после первого полива мицелия. Грибы, за которыми правильно ухаживают (т.е. не высушивают и не заливают) плодоносят на протяжении 2-3 месяцев. Через два месяца выращивания стоит купить новые наборы мицелия, благодаря которым будет поддерживаться непрерывность «производства».

Грибы можно выращивать дома круглый год, в том числе и зимой. Грибы хранятся недолго, в холодильнике их хватает на несколько дней.

Выгодно ли выращивать грибы дома?

Домашнее выращивание шампиньонов для гурманов этих грибов позволяет стать независимым от покупок в магазине. Преимуществом домашних грибов является наличие свежих грибов, которые можно получать на регулярной основе, а также большое удовлетворение от собственного производства.

Выращивать грибы самостоятельно тоже выгодно, хотя за один раз особо большого количества не получается. Наборы для выращивания грибов обычно стоят от 30 до 50 злотых (по состоянию на март 2023 г.). Они позволяют производить 4-5 кг грибов. Если предположить, что 1 кг грибов в магазине стоит 10-15 злотых, производство считается прибыльным. При высоком урожае это может обойтись в два раза дешевле, чем покупка грибов. При этом, однако, следует учитывать вредные факторы (например, отсутствие регулярности), что снижает урожайность. Конечно, нужно учитывать текущие цены, которые зависят от региона, магазина и экономической ситуации. Обычно, но не всегда выгодно.

Категория:

Сад