Выращивание артишоков в саду. Статьи в огороде на заднем дворе

Артишоки - это овощ, редко выращиваемый в наших садах, который выглядит как огромный чертополох. Мы советуем, как выращивать артишоки в саду. КРАДИЦИОННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ.

Артишоки (лат. Cynara scolymus ) - не очень популярные овощи, поэтому их редко можно встретить в садах. Несмотря на это, артишоки заслуживают большего внимания, поскольку обладают высоким вкусом и ценными целебными свойствами.

Выращивание артишока: требования к выращиванию

Артишоки родом из Средиземноморья и имеют особые требования к выращиванию. Как саженцы, так и взрослые растения не переносят низких температур, поэтому их следует выращивать из саженцев и высаживать в землю после прохождения весенних заморозков. Артишоки - это многолетние растения, но в нашем климате они рассматриваются как однолетние, потому что их карпы не выживают в земле зимой и их трудно хранить в помещении.

Выращивание артишока: подготовка рассады

Поскольку артишоки являются довольно редкими растениями, получить их саженцы сложно. Лучше всего приготовить это самостоятельно. Очень ранней весной (в марте) семена артишока высевают в несколько небольших горшочков, заполненных торфяной почвой и помещенных в теплое и светлое помещение (оптимальная температура составляет около 20 градусов по Цельсию). После появления всходы прерываются, оставляя только одно, самое сильное растение в каждом горшке. Чтобы не ждать слишком долго, чтобы семена поднялись, их нужно заранее прорастить или замочить в воде.

Выращивание артишоков: посадка и уход

Выращенные артишоки сажают в середине мая, сохраняя расстояние 1-1, 5 х 1-1, 5 м. Овощ лучше всего растет на плодородных, перегноенных и глубоко культивируемых почвах. Поскольку карчохи имеют довольно высокие потребности в питании, перед посадкой стоит обогатить почву смесью минеральных удобрений с повышенным содержанием азота, и растениям следует использовать эту позицию в первый год после навоза.

Выращивание артишока: урожай

В зависимости от погодных условий артишоки могут приносить плоды с августа по октябрь. Большие, хорошо выращенные цветочные бутоны, которые еще не развились, подходят для сбора урожая. Они нарезаются вместе с фрагментом стебля и предназначены для непосредственного употребления или хранятся в течение нескольких дней в прохладном помещении. Съедобная часть растения - это в основном цветочное дно, которое содержит наибольшую питательную ценность и является более тонким, чем твердые, древесные чешуйки.

Артишоки как декоративное растение

Растения, однако, подходят не только для кулинарных, но и для декоративных целей. Они вырастают примерно до 2 м в высоту и образуют красивую розетку из крупных, сильно срезанных, зеленых листьев. В верхней части жестких побегов развиваются привлекательные пурпурно-голубые цветы (если они не были срезаны первыми), напоминающие чертополох. Растения могут быть отличным украшением для скидок, а их цветы можно сушить, потому что они сохраняют свой цвет.

Категория:

Садоводство