Зимний урожай овощей
Лук-порей, капуста, брюссельская капуста, петрушка - это овощи, которые часто выращивают в саду. Знаете ли вы, что эти овощи также можно собирать зимой из сада? Зимний урожай овощей с огорода.
Сбор зимних овощей - очень старый метод, используемый когда-то фермерами, а в последние годы, в основном, садоводами-любителями. Он используется, когда нет других лучших методов хранения урожая. Сегодня он используется очень редко и рассматривается скорее как садовое любопытство, чем как способ хранения овощей. Тем не менее, стоит упомянуть, потому что многие садоводы будут рассматривать это как еще одну проблему и опыт в садоводстве овощей.
Овощи для зимней уборки
К сожалению, только несколько овощей могут выдержать отрицательную температуру. Овощи, такие как помидоры, перец или салат, не подходят для уборки даже после слабого мороза. Тем не менее, есть виды овощей, которые могут выдержать падение температуры минус 12 градусов по Цельсию (и даже минус 17 градусов по Цельсию). Это:
- Брюссельская капуста (брюссельская капуста),
- чеснок,
- зимующие сорта лука-порея,
- корневая петрушка,
- порезать петрушку,
и менее известные овощи:
- кале,
- пастернак,
- scorzonera.
Их замерзание (и оттаивание) не влияет на качество. Эти овощи могут оставаться в земле в саду до января и подходят для зимнего сбора урожая. Однако помните, что когда земля очень холодная, выкапывать овощи (особенно корнеплоды) может быть очень сложно.
Хотя заморозка положительно влияет на брюссельскую капусту, ее стоит защитить от сильных морозов