Галерея: Здоровые овощи с нашего собственного участка

Органический огород моден. Мы консультируем о том, как создать и использовать экологический огород в вашем собственном саду, как удобрять овощные растения, какие меры защиты использовать или применять севооборот. Вопросы и ответы.

Органический огород: как лучше всего удобрять растения, предназначенные для еды?

Лучшими являются органические удобрения, особенно компост, который был сделан в саду. Мы используем его осенью или весной в дозе 3-4 кг / м². Растения с высокими потребностями в питании и длительными периодами роста, например, брассика, также можно удобрять компостом летом. Выкладываем его на грядку тонким слоем (0, 5-1 кг / м²) и слегка смешиваем с почвой. Летом растения могут также питаться крапивой, одуванчиком или хвощем. Их легко приготовить самостоятельно, наливая воду (10 л на 1 кг травы) в эмалированный или пластиковый контейнер, надземную часть растения и оставляя на 2-3 недели для ферментации. Развести готовый навоз водой (1:10) и полить растения этим раствором. Также можно использовать древесную золу. Распределяем его по грядкам весной до начала вегетации (2-3 кг / м²) или добавляем в компост (3-4 кг / м³). Как и кальций, он нейтрализует почву. Натуральные минеральные удобрения, которые являются измельченными минералами, например доломитовая известь, используются для дополнения ингредиентов, отсутствующих в земле. Также стоит помнить о зеленых удобрениях: люпине, полевых бобах, фацелии, горчице, лайфе. Они высеваются весной или в качестве вторичного урожая после сбора овощей и неглубоко закапываются до того, как они зацветут.

Органический огород: почему органические удобрения лучше искусственных?

Органические удобрения, в отличие от искусственных, содержат гумус, который отвечает за биологическую жизнь почвы, улучшает ее структуру и увеличивает возможность хранения воды. Они работают в течение длительного времени, постепенно выпуская ингредиенты, которые они содержат. Это снижает вероятность чрезмерного удобрения, особенно азотом, что отрицательно влияет на структуру почвы и загрязняет поверхностные и грунтовые воды. Избыток азота, вносимый в почву с помощью большой дозы искусственных азотных удобрений или натурального куриного помета, приводит к накоплению нитратов в растениях (салат особенно чувствителен), которые могут превращаться в нитрит, вредный для человека. Удобрения также могут быть источником тяжелых металлов, таких как кадмий, свинец и цинк, которые являются слишком токсичными.

Органический огород: накапливаются ли тяжелые металлы в листьях?

Да. Овощи, растущие на почвах, интенсивно питающихся искусственными удобрениями (также компост из промышленных или коммунальных отходов), могут накапливать эти металлы. Особенно много салата, шпината, сельдерея и лука-порея. В случае подозрения на загрязнение почвы свинцом, кадмием или цинком следует провести его химический анализ. Если превышены допустимые нормы, необходимо отказаться от выращивания овощей, накапливающих эти металлы в листьях. Это обычно относится к интенсивно удобренным садам, особенно с искусственными фосфатными и кальциевыми удобрениями, а также к садам, расположенным недалеко (около 80 м) от оживленной дороги. Мы можем сократить возникновение и сбор тяжелых металлов, отказавшись от искусственных удобрений или загрязненного компоста. Вместо этого используйте компост из хорошего источника (желательно из собственного сада) и уменьшите кислотность почвы, например, с помощью мела или доломита.

Органический огород: уменьшит ли использование компоста и известкования содержание тяжелых металлов в почве?

Нет. Органическое оплодотворение ( компост ) и известкование не удаляет их, но заставляет их превращаться в растения, недоступные растениям. Для очистки субстрата от тяжелых металлов можно использовать фитоэкстракцию, включающую выращивание растений, накапливающих в тканях большие количества. Для кадмия и свинца выращивают бархат или грубый амарант. После вегетации растения удаляются (их нельзя компостировать). На очищенной почве (что стоит подтвердить лабораторным тестом) вы можете снова выращивать овощи.

Органический огород: как насчет защиты растений - разрешены ли химические вещества?

Химические вещества, даже самые «безопасные», представляют угрозу для нас или полезных насекомых (в том числе растений-опылителей) или самих защищаемых растений. Используя их, мы всегда нарушаем экологический баланс сада, и мы не всегда эффективно устраняем болезни или вредителей. Они обычно используются слишком поздно, чтобы остановить инфекцию и компенсировать любой ущерб или потерю урожая. Альтернативой химической защите растений является система экологической защиты, основанная, главным образом, на профилактических методах (здоровые семена, правильное возделывание почвы, надлежащие сроки посева и ухода, сбалансированное внесение удобрений, уничтожение сорняков, севооборот, механическое удаление вредных организмов, вырубка больных растений). Использование натуральных средств защиты растений имеет большое значение, но следует помнить, что, хотя они несравнимо безопаснее, их следует применять с теми же мерами предосторожности, что и с химическими.

Органический огород: как бороться с тлей

Тля образует колонии на листьях, цветах и побегах различных растений, особенно весной, в теплую и влажную погоду. Чтобы предотвратить дальнейшее размножение, они должны быть уничтожены вручную путем раздавливания на листьях. Срезайте наиболее зараженные побеги, особенно верхушки, и уничтожайте их вместе с вредителями. Мы также можем вымыть их колонии сильным потоком воды или стряхнуть растения. В экологических садах полезны насекомые в борьбе против тли, среди которых божьи коровки, хищные клопы, мухи и мухи с золотыми глазами. Биокос БР - это натуральный препарат для уничтожения тли.

Органический огород: термин «льготный период» можно найти на этикетке меры. Что он имеет в виду

Означает время, которое должно пройти от последней обработки, проведенной с данным препаратом, до дня сбора растений для потребления. Периоды вывода различны для разных препаратов, они также различаются в зависимости от растения. Обратите внимание, что гербицидные препараты также имеют льготный период, иногда очень длительный.

Органический огород: правда, что вы не должны выращивать одни и те же овощи в одном месте?

Да, потому что это снижает доходность. Он уменьшается в результате потери плодородия и правильной структуры почвы, одностороннего использования питательных веществ и накопления специфических для растений болезней и вредителей (поэтому не следует сажать растения из одного и того же ботанического семейства). Так называемая усталость почвы, которая заключается в накоплении корневых выделений, которые препятствуют прорастанию и росту данного растения, имеет большое значение. Кроме того, существует большое количество сорняков, связанных с конкретной культурой. Изменение предотвращает все это.

Органический огород: что такое севооборот?

Это посадки в последовательные сезоны разных видов. Это следствие основано прежде всего на потребностях растений в питании. Овощи можно разделить на три группы: требовательные (брассика, тыква, лиственные), средне требовательные (лук, корень и паслен) и нетребовательные (бобовые). Лучше всего использовать четырехлетнюю ротацию в домашнем саду. Огород разделен на четыре части. Первый (после удобрения компостом) предназначен для овощей с высокими пищевыми потребностями, второй для средних потребностей; и третий и четвертый - с низкими требованиями (мы также используем зеленые удобрения здесь). В следующем году мы переместим посевы на одну часть. Таким образом, овощи вернутся на прежнее место через четыре года. При планировании севооборота следует также учитывать корневую систему растений: после растений с мелкими корнями (лук, тыква) хорошо выращивать овощи с более глубокой системой, чтобы сбалансировать поглощение питательных веществ из разных слоев почвы. Медленно растущие и чувствительные к сорнякам растения (лук, морковь) следует выращивать после растений, которые быстро растут и затеняют почву (капуста). Для небольшого огорода можно использовать двухлетний севооборот, чередуя требовательные и нетребовательные овощи. Также можно ввести координату выращивания различных овощей (например, салат между помидорами). В этом случае огород должен быть полностью удобрен органическими удобрениями каждый год. Многолетние растения (зеленый лук, ревень, спаржа, щавель) исключены из севооборота, хотя их также следует переносить на новое место каждые несколько лет.

Категория:

Садоводство