Выращивание укропа в саду. ИТАЛЬЯНСКИЙ КОПЕР в домашнем огороде
ИТАЛЬЯНСКИЙ КОПЕР можно найти все больше и больше среди овощей, выращенных в саду. Как вырастить укроп? Гид: выращивание укропа в саду.
Фенхель ( укроп, сладкий укроп) - травянистое растение семейства сельдерей ( Apiaceae ). В последнее время укроп также выращивают в Польше, и, хотя климат здесь намного прохладнее, укроп может «убежать» с сельскохозяйственных угодий и стать частично диким.
Фенхель достигает высоты 90-200 см, имеет прямые, голые стебли, покрытые прочным восковым налетом. Побеги сильно разветвленные и листовые. Листья фенхеля пернатые, с влагалищными корнями. Листья вместе со стеблем образуют у подножия растения съедобное клубневое утолщение, обычно называемое луком, которое превращается в толстый, веретенообразный, желтовато-белый ворсистый корень. С июля по сентябрь укроп цветет многочисленными маленькими желтыми цветками, собранными на верхушках побегов плоскими зонтиками. Осенью цветки опыленного фенхеля превращаются в плодовые осколки, каждый из которых разбивается на два голых осколка. Смотрите руководство: CROWN CULTIVATION для начинающих.
Как вырастить укроп
- Выращивание укропа: позиция. Фенхель требует теплых, хорошо солнечных мест, предпочтительно защищенных от ветра и хорошо дренированных плодородных почв с высоким содержанием питательных веществ и щелочной реакцией.
- Выращивание укропа: посадка. Семена фенхеля высевают в ложе на рубеже апреля и мая или на постоянное место на рубеже июня и июля (новые, более ранние сорта можно высевать на постоянное место уже в середине апреля). Фенхель (укроп) выращивается в Польше как однолетнее растение.
- Выращивание укропа: сбор и хранение. В зависимости от сорта урожай лука можно собирать с июля по ноябрь (хотя можно заморозить поздней осенью, поэтому более поздние сорта следует собирать до первых сильных простуд). В Польше мы собираем луковицы фенхеля примерно через три месяца, когда они достигают минимального диаметра 10 см. После сбора урожая их можно хранить в течение нескольких недель во влажных помещениях, например, в подвалах, на песке или при осмотрах. Свежие отдельные продукты можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до двух недель.
Что содержит фенхель: значения фенхеля
Фенхель: пищевая ценность. Из-за вкусного лука, богатого ценными питательными веществами, фенхель широко выращивается как овощ во всем мире. Его лук можно есть сырым, вареным, тушеным, приготовленным на гриле, запеченным (термическая обработка вызывает исчезновение характерного анисового аромата, содержащегося в эфирных маслах). Фенхель не только вкусен, но и полезен, полезен для пищеварения, стимулирует работу желудка и кишечника, снижает кровяное давление и холестерин, предотвращает инсульты и сердечные приступы, а также оказывает благотворное влияние на нервную систему. Фенхель также является ценным источником калия и витаминов (C, B1), он также содержит большое количество клетчатки и фолиевой кислоты, и из-за своей низкой калорийности он широко рекомендуется во многих диетах для похудения.
Свежие листья можно дополнительно использовать для украшения блюд или в качестве пряности, придавая блюдам сильный запах аниса. Плоды фенхеля используются в качестве растительного сырья. Они содержат масла, флавоноиды и белковые соединения, которые используются в производстве, среди прочего Настои с ветрогонным, спазмолитическим, противокашлевым и стимулирующим секрецию желчи и желудочного сока. Кроме того, масло фенхеля используется для ароматизации косметики и ароматов.
Фенхель или укроп