Огурцы – одни из овощей, которые чаще всего выращивают на приусадебных участках. Вырастить огурцы на огороде несложно. Предлагаем, как вырастить огурцы на огороде.

Содержание

  1. Огурец - описание овоща
  2. Как выглядят плоды огурца?
  3. Какова пищевая ценность плодов огурца?
  4. Когда сеять семена огурцов в грунт?
  5. Станция и субстрат для выращивания огурцов
  6. Как ухаживать за культурными огурцами?

Огурец - описание овоща

Огурец (лат. Cucumis sativus) - однолетнее растение из семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Побеги огурца шероховатые, опушенные, нежные, хрупкие, легко повреждаемые. Стебель вначале карабкается вверх, затем полегает или карабкается (если это имеет к этому отношение), вырастает до 4 м в длину, разветвляется на боковые побеги. Корни огурца растут сильно, но неглубоко. Листья огурца крупные, пальчатые, покрытые мягким опушением, на довольно длинных черешках, обычно 3-5-лопастные, светло-зеленые до темно-зеленых. Сорта огурцов отличаются формой и размером листовой пластины.

Цветки огурца образуются в пазухах листьев, желтые, раздельнополые (огурцы однодомные - и мужские и женские встречаются на одном растении - мужские обычно развиваются раньше, чем женские).

Огурец – перекрестноопыляемое растение, опыляемое насекомыми. Ранние сорта начинают цвести через месяц после появления всходов, а поздние - даже через два месяца.

Как выглядят плоды огурца?

Плод огурца представляет собой цилиндрическую или цилиндрическую ягоду, круглую или треугольную в поперечном сечении, 96% которой составляет он состоит из воды. В зависимости от сорта плоды могут быть удлиненными, бочкообразными или цилиндрическими. Кожица молодых плодов покрыта жесткими белыми или черными волосками. Собираем для употребления зеленые, еще незрелые плоды - при созревании они белые, желтые, оранжевые или коричневые (такие плоды невкусные). Мякоть плода зеленая или беловатая. Семена плоские, яйцевидные, длиной до 11 мм, беловато-желтоватые, гладкие.

На рынке представлено множество сортов огурцов, рекомендованных для выращивания в открытом грунте. Широко доступные длинноплодные огурцы выращиваются в теплицах.

Какова пищевая ценность плодов огурца?

Плоды огурца содержат небольшое количество витаминов и минералов. Они низкокалорийны и щелочны, помогают выводить лишнюю воду из организма и поэтому рекомендуются в диетах для похудения.Большинство ингредиентов находится не в мякоти, а в кожуре. Некоторым людям трудно переваривать сырые фрукты, они содержат аскорбиназу (фермент, окисляющий витамин С). Благодаря своим регенеративным способностям огуречный сок нашел применение в косметике.

Огурцы – одни из самых часто выращиваемых овощей на огороде

Когда сеять семена огурцов в грунт?

Огурец выращивают из семян, высеянных прямо в грунт, но только при среднесуточной температуре 10-12 градусов тепла (во второй половине мая, когда минует опасность весенних заморозков). Чтобы ускорить сбор плодов, можно заранее подготовить рассаду огурцов и высадить их в грунт в конце мая.

Станция и субстрат для выращивания огурцов

Огурцам нужен теплый воздух и теплая почва. Лучше всего они растут в местах с интенсивным, но рассеянным светом. На солнечных местах, при выращивании на открытом воздухе на листьях появляются ожоги.

Огурцы плохо растут в тени (например, под деревьями) и когда почва вокруг них заросла сорняками. Им требуются плодородные почвы, легко прогреваемые, гумусированные, богатые питательными веществами, с хорошими физическими свойствами и высокой водоемкостью. Почва не должна покрываться коркой. Огурцы плохо растут на тяжелых и чрезмерно влажных почвах, а также на легких, супесчаных.

Как ухаживать за культурными огурцами?

Огурец очень требователен к теплу, не переносит даже легких заморозков. Развитие цветков и плодов тормозится уже при температуре 12-13 градусов Цельсия. Оптимальная температура для развития огурца, выращенного в грунте, 20-25 градусов С.

Огурцам требуется регулярный и интенсивный полив, так как они имеют достаточно неглубокую корневую систему и образуют большую зеленую массу. Особенно важен полив во время цветения и завязывания плодов (когда огурцу в это время будет слишком мало воды, он может отреагировать сбросом плодовых почек).Огурцы нельзя поливать холодной водой, так как это вызывает торможение роста и приводит к опаданию бутонов. Лучше всего поливать огурцы утром – вечерний полив увеличивает риск поражения грибковыми заболеваниями.

Выращивание огурцов требует органических удобрений, предпочтительно компоста. Растения следует мульчировать соломой, торфом или корой.

Огурцы лучше всего водить возле опор (например, на веревках, натянутых на прочные конструкции) - тогда растения лучше освещаются солнечными лучами, насекомые легче опыляют цветки, а плоды легче собирать.

Категория:

Сад