Галерея: Травяной сад
В огороде стоит выделить место для травяного сада и посадки трав и специй, таких как мята, эстрагон, шалфей, базилик, майоран, ромашка. Прочитайте, какие травы можно выращивать в саду трав.
В саду стоит отделить небольшой фрагмент и установить на нем травяной сад. Травы и специи из вашего собственного сада являются предметом гордости для каждого садовода. Какие травы и пряные растения можно выращивать в саду?
Многолетние пряные растения
Многолетние пряные растения: эстрагон, хрен обыкновенный, иссоп, лаванда узколистная, майоран (орегано), любисток, мелисса, мята перечная и ее разновидности, розмарин, шалфей, тимьян.
- Эстрагон. Он используется для приправы супов, блюд из птицы и оленины, телятины и баранины, рыбы, а также солений и маринованных огурцов. Он также может заменить перец и соль. Обычно используется сушеная трава, потому что ее аромат самый сильный. Свежие листья можно добавлять в соусы, травяное масло и уксус. Регулирует пищеварительную систему и улучшает усвоение питательных веществ.
- Мята. Это межвидовой гибрид - он не встречается в дикой природе. Мы сажаем сорта в саду. Хорошо сочетается с томатными и картофельными блюдами
и горох, рыба, курица, мясо (кроме свинины), салат из капусты. Стимулирует выработку желудочного сока и желчи, улучшает функцию кишечника. Обладает спазмолитическим, антибактериальным и успокаивающим действием. Это отпугивает блох. - Sage. Свежие или сушеные листья (в небольшом количестве, поскольку они имеют интенсивный вкус) добавляют к жирному мясу, птице, рыбе, бобовым блюдам, гороху, чечевице, соевым бобам или бобам, к запеканкам и супам. Обладает противовоспалительными, дезинфицирующими и вяжущими свойствами, поддерживает лечение сахарного диабета. Настой снимает воспаление рта, десен и горла, а компрессы ускоряют заживление ран.
Однолетние пряные растения
Однолетние пряные растения: базилик, несладкий, черный тмин, тмин, кориандр, сад и укроп, майоран, огуречник.
- Обыкновенный базилик. Его добавляют в супы (томатные, рыбные, овощные), соусы, салаты, тушеные овощи и блюда из риса. Это отличная приправа для пиццы, запеченного мяса и жареной рыбы, а также для бобовых. Регулирует пищеварение, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами и успокаивает нервную систему.
- Огуречник Свежие листья огуречника имеют вкус огурцов. Они используются для салатов, соусов и блюд из птицы. Цветы можно добавлять в холодные напитки,
чай и десерты. Очень эффектно смотрятся свежие цветы огуречника, замороженные в кубиках льда и поданные на напитки. Это растение обладает лечебными свойствами: оно оказывает защитное действие на слизистую оболочку желудка, полости рта и горла, мочегонное, противовоспалительное, потогонное, успокаивающее, а также снижает жар. - Майоран. Чаще всего используется в сухом состоянии. Его добавляют в конце приготовления к бобовым, рубленым, соусам и супам (цур
гороховый суп) или мясо и рыба втираются вместе с ним. В вегетационный период стоит использовать свежие листья, потому что их аромат тогда особенно силен. Регулирует пищеварение, оказывает спазмолитическое и отхаркивающее действие.
Лекарственные травы
Лекарственные травы переносят в сад из природных местообитаний: подорожника, зверобоя, песчаного тимьяна, полевого мяты и аромата, ромашки, крапивы, примулы вечерней.
- Зверобой Оказывает благотворное влияние на работу желудка и печени, снимает нервное напряжение, снижает артериальное давление, поддерживает ревматизм, ишиас и ревматические боли. Он также обладает лечебными и противовоспалительными свойствами. В конце июня она обильно цветет, а затем собирают побеги или целые растения.
- Ромашки. Противовоспалительное, спазмолитическое и антисептическое средство. Регулирует пищеварительную и мочевую систему. Травяным сырьем являются ромашковые корзинки (желтые выпуклые центры) вместе с лепестками. Он отличается от других, часто очень похожих видов, потому что корзина пуста внутри.
- Крапива двудомная. Настой свежих или сухих листьев обладает противовоспалительными и регенерирующими свойствами, оказывает положительное влияние на пищеварительный тракт,
поддерживает лечение анемии, а также укрепляет и очищает весь организм. Трава собирается до того, как растение зацветет.