Карокан из кароканы имеет нежный, слегка горький вкус
Helichrysum Tall Curry набирает популярность как необычная пряность для разнообразных блюд. Более того - его можно успешно использовать в качестве натурального лекарства. Как и когда использовать ароматические листья карри?
Helichrysum Tall Curry - растение, которое все чаще выращивают в огороде, в контейнерах на балконе или террасе и даже в горшках на кухонном подоконнике.
Helichrysum Tall Curry - это кустарник, который дает маленькие удлиненные вечнозеленые листья серебристого цвета. Он родом из стран средиземноморского региона и в нашем климате, к сожалению, не зимует в земле. Обычно его называют котенком карри или карри. Это похоже на розмарин, но есть запах, связанный со смесью специй - карри.
Как натуральное растительное лекарственное средство обладает противовоспалительным, вяжущим и фунгицидным действием. Наиболее терапевтически ценными являются листья, собранные и высушенные с весны до начала лета (до цветения). Тем не менее, растение имеет наибольшую ценность как кухонная пряность.
Использование Helichrysum Tall Curry в качестве специи
Карри Kocanka имеет тонкий, немного горький вкус. Из-за сильного аромата растения, блюда должны быть приправлены небольшим количеством свежих или сухих листьев. Прежде всего, это хорошее дополнение к усилению вкуса супов, соусов, мясных и рыбных блюд, а также блюд из риса и пасты. Специи следует добавлять в конце приготовления блюда, чтобы оно сохраняло свои свойства (как лекарственные, так и вкусовые). Helichrysum Tall Curry также можно использовать для украшения блюд (затем используются целые ветви с листьями).
Карокан из кароканы имеет нежный, слегка горький вкус