Современные печи
Современные кухни оснащены современными духовками, возможности которых превосходят все ожидания.
Современные печи 
емкость
Как правило, духовки имеют емкость 40-50 литров, но они меньше (35 литров) и больше (80 литров).
управление
Панель управления может быть с подсветкой, а ручки - убирающимися или закрытыми. На панели - с помощью ручек или электронного таймера - мы устанавливаем правильную температуру и выбираем способ выпекания. Диапазон температур, который можно установить в духовках: от +30 до + 300 ° C. Для некоторых таймеров, которые управляют работой духовок, вам необходимо ввести вес продукта и соответствующую программу выпечки, а другие функции будут выбраны автоматически. Перед окончанием приготовления духовка может отключиться, чтобы использовать тепло уже нагретого интерьера. Другие часы можно запрограммировать, указав время начала и окончания выпечки. Встроенный термостат позволяет духовке нагреваться до заданной нами температуры и поддерживает ее достаточно долго.
Цвета и комплектация
Внешний вид. Выпускаемые печи отличаются по стилю - от современных форм в стальном цвете - из нержавеющей стали и с зеркальными дверцами - до духовок, которые выглядели как столетие назад, но оснащены современными техническими решениями. Более элегантные версии могут даже иметь позолоченные ручки и ручку.
Мясной зонд . Большая помощь при приготовлении мяса - это мясной зонд, который помещается внутрь порции мяса, чтобы иметь возможность контролировать его температуру и знать, когда блюдо готово.
Холодная дверь . Дверца горячей духовки может представлять опасность не только для детей, поэтому некоторые компании оборудуют свои духовки «холодной дверью» и термостойкими ручками. Дверца застеклена несколько раз, а их внутреннее стекло отражает тепло внутри духовки.
Дверной замок Иногда замок также используется для предотвращения открывания дверцы духовки детьми. Вокруг отверстия печи установлены изолирующие прокладки, которые предотвращают попадание тепла через щели. В некоторых моделях после превышения определенной температуры внутри духовки дверца блокируется до тех пор, пока она не остынет.
Листы и решетки . Печи также оснащены металлическими листами и решетками, а некоторые компании добавляют эффективные, эстетичные стеклянные подставки, на которые можно сразу подавать блюдо, не перенося его на другое блюдо.
Освещение Каждая современная духовка оснащена внутренним освещением. Нет необходимости открывать дверцу духовки, чтобы проверить готовность пищи.
Новые способы открыться . Очень удобным и безопасным решением является тележка для духовки или оснащенная телескопическими направляющими для листового металла. Печь-тележка выдвигается как ящик с блюдом, поэтому она безопаснее, чем традиционная наклонная версия. Вам не нужно заходить внутрь, чтобы снять блюдо.
Методы выпечки
Традиционные газовые печи обычно можно печь только сверху, снизу или сверху и снизу одновременно. Газовые печи также включают в себя те, которые оснащены электрическим грилем. Электрические духовки, тем не менее, имеют определенно больше функций и обеспечивают лучший комфорт для выпечки.
Дополнительное оборудование
Более дорогие версии печей могут быть дополнительно оснащены:
- катализатор запаха - поглощает запахи, возникающие при выпекании;
- функция охлаждения паров из духовки, предотвращения возможных ожогов, а также выделения запахов;
- перегородка духовки, разделяющая ее внутреннюю часть на две области, из которых только одна может использоваться для выпекания; таким образом можно запекать меньшие порции; уменьшение мощности также снижает потребление энергии;
- парогенератор, позволяющий не только готовить все виды блюд на пару, но и выпекать с его участием. Эта функция также может быть использована для размораживания продуктов и позволяет сохранить все питательные ценности, аромат и вкус готовых блюд и предотвращает их высыхание.