Из чего строить, что выбрать и куда ставить?

Садовая коптильня подойдет, если вы хотите приготовить мясо самостоятельно. Как сделать самому и куда поставить в саду? А может, лучше построить садовый мангал из кирпича? Ознакомьтесь с некоторыми общими правилами, которые помогут вам сделать гриль и коптильню своими руками.

Коптильня в саду - можно ли построить самому?

Самостоятельно построить коптильню гораздо сложнее, чем построить мангал. Это не невозможно, но сначала стоит обратиться за советом к специалисту.

Садовая коптильня состоит из:

  • место, предназначенное для сжигания дров, то есть очаг и
  • дымовая труба, т.е. канал, по которому дым попадает в коптильную камеру.

Размеры топки коптильни должны быть аналогичны размерам коптильной камеры для достижения температуры от 60 до 90oC. Для этого требуется адекватная теплоизоляция и эффективная вентиляция.

Подробнее о том, как построить коптильню своими руками из кирпича, клинкера, бочек, и какое дерево использовать внутри, вы можете прочитать в этой статье: Домашняя коптильня - своими руками. Построение коптильни шаг за шагом

Лучшее место для садовой коптильни

Где поставить коптильню в саду? В первую очередь надо помнить, что место, где мы предполагаем разместить коптильню и приготовить вкусные и ароматные блюда, должно быть сухим.Это связано с тем, что влажная земля аккумулирует тепло, отбирая его тем самым от нашего очага. Очаг также не может быть слишком большим, потому что тогда контроль температуры становится проблематичным. Если уж решились на кирпичную коптильню – стоит выбрать место так, чтобы исходящий от нее запах не беспокоил наших домочадцев, гостей и соседей.

Кирпичный мангал - как сделать самому?

Кирпичные грили набирают все большую популярность, потихоньку обгоняя свои переносные и зачастую годовалые аналоги. Надежное качество изготовления позволит грилю служить нам долгие годы. Важным вопросом является выбор материала. Для данного вида работы рекомендуется использовать:

  • бетонные блоки,
  • клинкерный кирпич
  • или натуральный камень.

При выборе стоит помнить, что мангал, помимо своего основного назначения, может нести в саду и декоративную функцию.

После того, как вам удалось выбрать материал и место в саду, необходимо подготовить основу нужного размера. Здесь идеально подойдут фундаментные блоки или цементная стяжка. Конструкцию мангала лучше всего строить из одинарного кирпича. Тогда легче контролировать общую форму и регулировать такие элементы, как ниша для угля, место для принадлежностей для гриля, столешница или дымоход. Дымоход, хотя и не является обязательным элементом садового гриля, часто строится из декоративных или практических соображений, например, для защиты от дыма. Для кладки следует использовать крепкий вяжущий раствор.

  • Руководство - пошаговое строительство гриля

Как самому построить клинкерный гриль? Смотрите пошаговые инструкции в нашей фотогалерее:

Фундаментная плита Исходя из проекта, намечаем контур мангала и размечаем его вбитыми в землю кольями. Натягиваем между ними веревку и копаем яму под фундаментную плиту

Категория:

Сад