Помогите развитию сайта, поделившись статьей с друзьями!

Базилик – одна из самых популярных трав, выращиваемых в саду

Базилик – одно из самых популярных пряных растений. Базилик все чаще выращивают в домашних садах. Предлагаем, как вырастить базилик дома и в саду.

Содержание

  1. Как выглядит базилик?
  2. Как вырастить базилик в саду?
  3. Как сделать рассаду базилика?
  4. Базилик – пряное растение
  5. Свойства базилика

Как выглядит базилик?

Базилик (лат. Ocimum basilicum) – однолетнее растение, вырастающее до 60 см в высоту. У него прямостоячий габитус, его прямые, голые, четырехугольные стебли (зеленые или красноватые - в зависимости от сорта), ветвящиеся у основания. Листья базилика яйцевидные, светло-зеленые (у некоторых сортов красноватые), слегка блестящие, до 5 см длиной. На нижней стороне листьев есть железы, содержащие эфирные масла.

Базилик цветет в июле-августе - цветки базилика мелкие, белые, желтые или розовые (в зависимости от сорта), собраны в кисть на верхушке побега соцветия. Базилик развивает неглубокую корневую систему, которая благодаря выстегиванию саженцев сильно разветвляется, образуя многочисленные боковые корни.

Как вырастить базилик в саду?

  • Станция базилика

Базилик требует теплых, свободных от сорняков, защищенных от ветра, хорошо освещенных мест, но лучше защищать его от сильного солнца, где его листья могут слегка пожелтеть.

  • Субстрат из базилика

Базилик лучше всего растет на хорошо дренированных, водопроницаемых, богатых гумусом, плодородных почвах с высоким содержанием питательных веществ.

  • Подкормка и полив базилика

Базилик хорошо удобрять компостом, растение плохо переносит удобрение свежим навозом. В период засухи базилик нужно поливать – у растения должен быть постоянный доступ к воде в субстрате, но нельзя его переливать.

Как сделать рассаду базилика?

Семена базилика в домашних условиях высевают на рубеже марта и апреля или прямо в грунт в мае (после последних весенних заморозков). Базилик выращивают как однолетнее растение. Первые всходы должны появиться через 8-14 дней. Во время появления всходов поддерживайте субстрат слегка влажным.

Выстегивание саженцев базилика или обрезка (прищипка) их верхушек, когда растения достигают примерно 15 см в высоту, стимулирует растения к развитию более сильной корневой системы и способствует сильному размножению растений.

  • Пиление рассады в домашних условиях - зачем пикировать рассаду, когда пикировать, как правильно это делать

Пиление и пересадку растений на постоянное место в грунт проводят после последних весенних заморозков, когда температура воздуха не опускается ниже 5 градусов тепла. В месте назначения сажаем базилик на расстоянии 30-45 см, иначе растения не будут правильно ветвиться и будут иметь меньше листьев, а это дополнительно ускорит цветение за счет торможения роста ценных листьев.

Базилик – одна из самых популярных трав, выращиваемых в саду

Базилик – пряное растение

Базилик ценится в основном за неповторимый вкус и аромат, без которых не обходится большинство итальянских блюд. Это основной ингредиент итальянского соуса песто. Свежие листья базилика также можно использовать для украшения блюд или в качестве пряности, придавая блюдам сильный, приятный, пряный, сладковатый и пряный вкус и запах.

Листья базилика используются в качестве пряности, собирают их в течение всего сезона (лучшими являются те, которые получены из молодых растений). Их можно отщипнуть или срезать острым ножом. После сбора листьев на растении должно остаться несколько, иначе растение не выживет. Листья базилика лучше всего прищипывать с верхушек побегов, тогда это позволит еще сильнее разветвляться растению. Листья базилика можно использовать свежими, сушеными или замороженными.

Базилик – отличная добавка к супам, рыбным блюдам, омлетам, салатам, пасте или пицце. Листья базилика – незаменимая добавка к любым блюдам из томатов. Если базилик используется в приготовленных блюдах, добавляйте его в самом конце, желательно непосредственно перед подачей на стол, так как при длительном приготовлении он теряет свой аромат и вкус.

Пряные растения дома - выращивание в горшках на кухне

Помогите развитию сайта, поделившись статьей с друзьями!

Категория:

Сад