Фруктовые деревья: слива. Сливы из собственного сада
Среди фруктовых деревьев на заднем дворе сада должны быть сливы, рождающие вкусные со здоровыми фруктами - сливы. Выращивание сливы в саду. Мы представляем питательную ценность слив.
Выращивание сливы в саду
Слива лучше всего растет в плодородной, перегнойной и довольно влажной почве (засуха при формировании плодовых почек вызывает их падение). Цветки сливы чувствительны к морозу, любят поза защищать от ветра и мороза.
Сливы - вкусные и полезные плоды сливы
Все сливы имеют одинаковую питательную ценность, но различаются по калориям (60-120 ккал в 100 г). В них много витамина А и витамина Е, поэтому они являются ценными антиоксидантами. Их антиоксидантная активность усиливается полифенолами - катехинами и хлорогеновой кислотой, особенно присутствующими в их темных разновидностях. Благодаря им сливы обладают противораковыми и антиатеросклеротическими свойствами. Сливы также содержат минералы - калий, железо, магний, кальций и фосфор. Сливы оказывают успокаивающее действие на нервную систему и улучшают самочувствие, потому что в них много витаминов группы В. Однако их наибольшим преимуществом является относительно высокое содержание «гормона счастья», то есть серотонина, а также триптофана - аминокислоты, из которой он образуется и который эффективно повышает его уровень в мозге. Сливы также содержат сорбит, который обладает слегка слабительным эффектом, и много пектина и клетчатки, которые отлично подходят для пищеварительного тракта. Сушеные сливы набухают в желудке, подавляют чувство голода и предотвращают запоры (снижают риск развития колоректального рака).
Сливы отлично подходят для варенья: джемы и компоты, а вкус сливового варенья легендарный. Настойка сливы, уксус и сушеные сливы также превосходны.