Коллекция посуды из Болеславца – гордость Катажины – только они имеют право стоять на виду! Кроме того, Кася не любит лишнего, поэтому ее кухня не перегружена посудой и украшениями. - Еще хочу добавить, что хоть я и люблю красивые вещи, в том числе и болеславецкую керамику, но всегда выбираю вещи не только красивые, но и полезные.

Содержание

  1. Галерея фотографий с кухни Каши - хиты ее коллекции керамики из Болеславца
  2. Начало коллекции керамики из Болеславца
  3. Классический дизайн Болеславца
  4. Проверенные рецепты Каси: хлеб, плесень, блинчики-газировки

Галерея фотографий с кухни Каши - хиты ее коллекции керамики из Болеславца

В рабочей части кухни стоит обратить внимание на очень толстую столешницу. Подобное Кася видела во французской книге об интерьерах. Оказалось, что на лесопилке, которой она когда-то управляла, есть толстая дубовая доска. Установленная на шестах, она используется для разделки, шинковки, разделки мяса, замешивания теста. За столешницей стоит деревянный ажур от Belldeco.pl. Отсюда же и бирюзовая керамика на полках по соседству. На фоне настенного декора стоят м.ин. из Болеславца, кувшин с декором 111 и масленка с декором 882А. На полке выше стоит голубой кувшин работы художницы-керамиста Евы Буковской.

Катажина Волтаньска-Кубич – деловая женщина, мать пятерых талантливых детей и любительница красивых вещей. После выпуска (охрана окружающей среды) диплом спрятала в ящик стола.В течение 14 лет она управляла лесопилкой недалеко от Пултуска. Сейчас она счастливая обладательница галереи Red Door. У Каши много увлечений, и среди них самые важные: любовь к керамике из Болеславца, ремонт старой мебели, кулинарное искусство и духовное развитие.

Начало коллекции керамики из Болеславца

- Первые тарелки Болеславца я купила 25 лет назад в Пултуске, - говорит Катажина. - Я мечтал иметь что-то еще в этих чудесных глазах. Следующий мой муж купил для меня на Мазурии. Вот как это началось. Я думаю, что они необыкновенны в своей простоте и в то же время декоративны. Однако, поскольку я не люблю, когда меня окружает слишком много вещей, коллекция росла медленно. Я буду покупать больше посуды с осторожностью. Дело не только в дизайне, но и в практичности. Как раз то, чем я люблю пользоваться, не могу представить коллекцию, которая бы стояла за стеклом, из которого можно только любоваться.

Классический дизайн Болеславца

" - Создавая свою коллекцию, я тщательно выбираю предметы, - объясняет Кася.- Я выбираю классические узоры. Мой любимый мотив – павлиньи глаза (декоры № 8 и 42). Посуда традиционно токарная или ручная, а уникальные узоры создаются в технике чеканки, т.е. декорирования штампами и кистью. Считаю эти узоры самыми красивыми. Они также хорошо сочетаются с однотонной белой и бежевой посудой. У меня тоже есть несколько таких… это продукция Belldeco. Однако больше всего я восхищаюсь керамикой из Болеславца, и нет необходимости ее рекомендовать, потому что она пользуется всеобщим признанием. Это неудивительно, когда за плечами 700-летняя традиция (начало производства восходит к 13 веку!). Для меня производство этих блюд имеет некую тайну, оно сочетает в себе неповторимый дизайн и искусство. Стоит знать, что в настоящее время ее обжигают в современных печах для обжига керамики при температуре свыше тысячи градусов, с использованием бессвинцовых глазурей, благодаря чему эта керамика экологична, устойчива к истиранию, высоким температурам, посудомоечным машинам и может использоваться в микроволновой печи. печи.Я также рекомендую всем Болеславецкий гончарный фестиваль, отмечаемый летом. У меня такое впечатление, что здесь гости со всего мира. Необыкновенный опыт. Мастер-классы, концерты, шоу, экскурсии. Туда действительно стоит сходить!"

Проверенные рецепты Каси: хлеб, плесень, блинчики-газировки

" Катаржина и ее дочери любят проводить время на кухне. Готовка и выпечка – еще одно увлечение домохозяйки. «Я собирала рецепты годами, - говорит она. - Среди них у меня есть рецепты, которым несколько десятков лет, например, рецепты моей бабушки или мамы. Когда меня угощают чем-то особенным, я тоже прошу рецепт, и они добавляют его в коллекцию. Радует, что девушки тоже проявляют интерес к кулинарному искусству. Мы поделимся с вами тремя избранными из нашей Тетрадь вкусностей. Конечно, я рекомендую подавать их на глиняной посуде из Болеславца! Вы можете найти рецепты в галерее ниже."

Хлеб матери Хани Ингредиенты: кг пшеничной муки, 3 стакана ржаной муки сорта 2000, 4 чайные ложки соли, 3/4 стакана ржаной закваски, стакан: семечки подсолнуха, семена льна, овсяные хлопья и пшеничных отрубей, 1/2 л газированной воды, литр теплой воды.Приготовление: смешать сухие ингредиенты, добавить закваску, воду и семечки. Замесить вручную или с помощью кухонного комбайна, например Термомикс. Выложить тесто в форму и оставить на 12 часов для подъема. Выпекайте хлеб в течение часа при температуре 180-200 градусов С. Оставьте немного закваски на следующий раз. Близнецы Зося и Ягна, младшие дочери Каси, считают, что нет ничего лучше домашнего хлеба с медом. Мед поступает с собственной пасеки, за которой ухаживает отец девочек, по профессии лесничий. Здесь едят хлеб по рецепту бабушки Гани.

Категория:

Интерьеры