Помогите развитию сайта, поделившись статьей с друзьями!
Салат цикорий
Салат цикорий по-прежнему слишком популярен в Польше. Цикорий, однако, заслуживает широкого распространения, потому что он не только дает вкусные листья, но и легко выращивается. Мы советуем, как выращивать цикорий. Выращивание цикория: руководство.
Салат цикорий (лат. Cichorium intybus var foliosum ) - это овощ, у которого развивается мясистый зернистый корень и розетка из компактных листьев зеленого или бордового цвета (листья листьев цикория зеленые и белые). Он используется для салатов, запеканок или в качестве дополнения к мясу. Листья цикория имеют характерный горький, терпкий вкус. Горькое послевкусие цикория можно уменьшить, погрузив овощи в воду перед подачей на стол.
Салат цикорий - требования к выращиванию
Салат из цикория предпочитает солнечное положение и суглинистые глинисто-песчаные субстраты. Растение, однако, не любит чрезмерно легких (они недостаточно богаты) и тяжелых почв (плохая проницаемость). Низкокачественные субстраты следует смешивать с компостом и глиной. Оптимальная температура роста для цикория составляет 15-20 градусов С. Однако цикорий переносит кратковременные простуды.
Салат цикорий - посев семян и уход
Семена цикория чаще всего высевают с середины мая до середины июня. Оптимальная глубина посева 1-1, 5 см. Расстояние между рядами составляет 30-45 см. Цикорий не рекомендуется выращивать подряд или после корнеплодов. Хорошие результаты получаются при возделывании на грядах. Изначально станция может быть покрыта перфорированной фольгой. Когда черенки дают 3-4 листа, стоит сделать перерыв.
Орошение (особенно во время засухи) и прополка являются важными видами обработки. Растение следует подкармливать азотными и калийными удобрениями. Жидкие средства защиты растений (крапива, чеснок, лук) могут быть использованы в качестве профилактической меры против вредителей. Мучнистая мучнистая роса, ложная мучнистая роса и минарка цикория являются общими проблемами.
Салат цикорий - урожай
Цикорий собирают, когда листья обесцвечиваются (обычно с октября по ноябрь). После сбора урожая овощи должны быть срочно отправлены - накрыть их, например, соломой или посыпать песком в течение 2-3 недель. Важно, чтобы цикорий не светился и регулярно орошался.