Кукурузу можно с успехом выращивать на домашнем огороде. Предлагаем, как вырастить кукурузу на огороде. Выращивание кукурузы - руководство.

Сладкая кукуруза (лат. Zea mays) стоит выращивать на огороде, потому что это не только вкусный овощ, но и очень полезный. Так что давайте выделим под нее часть приусадебного огорода, тем более, что кукуруза – растение несложное в выращивании. Все, что вам нужно сделать, это следовать нескольким правилам выращивания.

Какое положение и субстрат лучше всего подходит для кукурузы

Кукуруза – растение, достигающее значительной высоты – в зависимости от сорта она может достигать 100 см или даже 200 см, поэтому ей нужно достаточно места для роста.Место для кукурузы должно быть солнечным и защищенным от сильного ветра. Кукуруза лучше всего растет на глубоко перекопанной и разрыхленной глинисто-песчаной почве с рН 6,0-6,5.

Кислотная или щелочная почва? Как проверить рН почвы>

Посев семян и сбор кукурузных початков

Кукуруза – теплолюбивое растение, для выращивания которого требуются высокие температуры. Семена высевают прямо в грунт в мае (кукурузу из рассады выращивают реже), а зрелые початки собирают с сентября по октябрь. Лучшее время сбора урожая молочная фаза зерен, которой они достигают примерно через 3 недели от появления нитей на верхушках початков.

График уборки овощей: какие овощи собираем в сентябре, октябре, ноябре>

Выращивание кукурузы: внесение удобрений, борьба с сорняками, полив

Кукуруза имеет высокую потребность в питательных веществах, наиболее интенсивно усваивает из почвы азот и калий, в меньшей степени фосфор, кальций и магний.Эти элементы можно внести в почву с помощью соответствующих смесей удобрений (например, Азофоска). Осенью года, предшествующего выращиванию кукурузы, стоит подкормить почву навозом или компостной землей (перекопать с землей!). Из-за риска истощения микроэлементов в почве и накопления возбудителей мы не выращиваем кукурузу на одном и том же участке чаще, чем раз в 4 года.

Севооборот в огороде. Первый шаг к хорошему урожаю овощей>Кукуруза также требует регулярной прополки и полива, особенно во время цветения и созревания початков. Аккуратно удаляйте сорняки, чтобы не повредить неглубокие корни кукурузы.

Семена сладкой кукурузы можно легко купить в любом садовом магазине или через Интернет по почте. Многие сорта кукурузы рекомендуются для любительского выращивания (на приусадебном участке). Откройте для себя самые популярные сорта кукурузы.

Сорта кукурузы, рекомендуемые для любительского выращивания

  • Амброзия F1 - сорт ранний, гибридный, очень сладкий. Достигает 180-200 см в высоту. Колбы большие, длиной 20-22 см, весом около 270 г;
  • Команч F1 - сорт очень ранний, гибридный, очень сладкий. Вырастает до 180 см в высоту. Крупные початки, длиной около 25 см, массой около 300 г. Крупные семена для непосредственного употребления в пищу, консервирования или заморозки;
  • Добош F1 - среднеранний, гибридный сорт. Початки собирают, когда семена полностью созреют. Это вариант так называемого лопается - идеально подходит для попкорна. Сушеные, твердые семена обжариваются в закрытой посуде с небольшим количеством оливкового масла;
  • Golden Bantam - очень сладкий и очень урожайный сорт с высокими вкусовыми качествами. Крупные початки, длиной 22-24 см, желтого цвета;
  • Ориентир - очень ранний сорт. Початки с очень сладким зерном;
  • Mini Pop - достигает 150 см в высоту, образует на растении 2-3 очень маленьких початка, которые можно сохранить целиком;
  • Пломык - среднеурожайный, гибридный сорт, вырастает до 160 см в высоту. Початки собирают, когда семена полностью созреют. Вариация так называемого лопается - идеально подходит для попкорна;
  • Золотая Карлова - очень ранний сорт, невысокий, сильноветвистый. На растении образует 2-3 небольших початка длиной 8-12 см. Светло-желтое зерно, очень вкусное.

Как хранить кукурузу в початках

Сладкая кукуруза - овощ, который является источником многих витаминов и питательных веществ. Зерна сахарной кукурузы имеют прекрасный вкус как в виде консервов (после консервирования или заморозки), так и после 10-минутной варки в слегка подсоленной воде. Можно ли хранить кукурузу? Если да, то где и как долго?

Хранение овощей на зиму - как и где хранить овощи>

  • Хранение кукурузы: кукуруза в початках в холодильнике. Свежая кукуруза в початках, собранная с грядки или купленная в магазине, может храниться в холодильнике до 2 недель. Их можно хранить вне холодильника максимум несколько дней. Кукурузные початки продаются в магазинах чаще всего на лотках по 1-3 штуки, обычно завернутые в фольгу. После покупки нужно развернуть фольгу, чтобы проверить, не покрылись ли овощи плесенью и гнилью. Хранить и употреблять в пищу можно только здоровые початки.
  • Хранение кукурузы: замораживание кукурузы в початках. Кукурузные початки отлично подходят для заморозки. Благодаря такому способу хранения мы можем заморозить свежие початки, собранные в сезон с грядки, и наслаждаться их вкусом даже зимой. Чтобы подготовить колбы к заморозке, нужно удалить с них листья и усы, а также дополнительно обрезать концы с обеих сторон. Початки бланшируют, т.е. отваривают в слабо подсоленном кипятке около 7 минут. После того, как фляга остынет и высохнет, поместите ее в пластиковые коробки или ланч-пакеты и заморозьте при минимально возможной температуре в морозильной камере.Хранящуюся таким образом кукурузу перед употреблением достаточно положить в кастрюлю с кипящей водой и варить несколько минут.

Категория:

Сад